"Московские истории": история салата Оливье
04.01.2022 15:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/ryzhkov86
Повар вносит всю эту красоту гостям в зал и наблюдает. Те, недолго думая, смешивают эти изящные горки и заливают соусом. Повар был в ужасе. Не такого он ожидал от высокой московской публики. "Раз нравится так, ешьте как хотите", – крикнул он в сердцах.
Вот так одна из городских легенд описывает появление салата Оливье, названое в честь того самого повара. Как было на самом деле неясно. Люсьен Оливье держал рецепт в строжайшем секрете и унес с собой в могилу.
Советские же коллеги Оливье, во-первых, не имели свободного доступа к изысканным ингредиентам. Во-вторых, решили просто спекулировать на известном дореволюционном бренде и дали раскрученное имя простому салату, который мог позволить себе каждый советский человек.
-
01:03 "Московские истории": панорамный ресторан
23.11.2021 17:25
-
01:03 "Московские истории": памятник нелюбви
22.11.2021 17:20
-
00:56 "Московские истории": павильон станции метро "Арбатская"
19.11.2021 17:35
-
00:54 "Московские истории": Вертинский и памятник Достоевскому
17.11.2021 17:30
-
01:06 "Московские истории": зверинец на Красной площади
16.11.2021 17:40
-
00:33 "Московские истории": Гала Дали в Москве
12.11.2021 17:30
Подкасты
-
В подкасте "Дома хорошо" – главный редактор издания "Комсомольская правда" – Барнаул" Ольга Ведерникова
20.05.2024 12:00
-
Управление гневом: о чем сигнализирует злость
Психолог Юлия Дердо рассказала, как перестать срываться на окружающих
17.05.2024 18:00
-
Чемпион по тхэквондо Екатерина Тюкина – об адаптивном спорте для детей
В гостях у Александра Цыпкина – исполнительный вице-президент Федерации адаптивного тхэквондо России, чемпион Европы Екатерина Тюкина
17.05.2024 12:00
-
Коломна – город для кемперов и автотуристов
В подкасте "Дома хорошо" – арт-директор квартала "Патефонка" Елена Пашкина и коммерческий директор компании "Автокемпер Пром" Артем Жаворонков
13.05.2024 12:00