"Супермаркет": лосось

02.07.2018 13:16

Фото: ТАСС/ Rafal Stachura

Лосось известен своими полезным свойствам: в его составе витамины группы B, витамин C, D, большое количество ниацина и витамина E, а также 11 важных для здоровья минералов. Все это помогает в профилактике диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже бесплодия. Если есть эту рыбу хотя бы раз в неделю, можно улучшить память.

С другой стороны, лососевые называют самым токсичным в мире продуктом. На аквафермах рыбу обеззараживают химией, которую литрами льют в водоемы.

В программе "Супермаркет" братья Эйхфусы научат, как отличить дикого лосося от аквакультурного. Кроме того, эксперт выпуска – Олеся Попова – руководитель и технолог рыбного предприятия "Фроузен Мар", рассказала, есть ли в слабосоленой рыбе консерванты и красители.

В завершение программы на "Москва FM" эксперты организации Ростест поделились результатами исследований рынка лососевых.