"Супермаркет": сосиски

06.11.2018 14:40

Сосиски – один из самых любимых мясных полуфабрикатов россиян. Половина производителей готовят сосиски из растительного белка, сои и загустителей.

В программе "Супермаркет" братья Эйхфусы рассказали, почему 80% продукции не соответствует ГОСТу и объяснили, как определить состав сосисок даже если производитель его скрывает. Помог ответить на вопросы гость – Андрей Куспиц, специалист по ремесленным колбасам, основатель и партнер компании "Ле Бон Гу" и производства на ферме "Вольный выгул".

В конце программы, экспрерты Роскотроль дали свое заключение по маркам сосисок, которые они проверили на наличие бактерий, сои, пальмового жира и фосфатов.