"Супермаркет": сметана

03.12.2018 15:12

Иностранцы называют сметану "русскими сливками". Густая деревенская сметана содержала более 20 процентов молочного жира. Качество ее проверялось просто – ложка стоит, значит хорошая. А в голодные "девяностые" в сметану даже подмешивали мел, известь и гипс. Какие махинации над сметаной проворачиваю на современных молочных производствах – узнаем в программе "Супермаркет".