Магазины накажут за непорядок в молочном отделе

01.08.2019 13:21

С 1 июля вступили в силу новые правила, которые обязывают магазины визуально отделять молочную продукцию без растительных жиров. За нарушения норм хранения ритейлерам грозят штрафы до 500 тысяч рублей.

Однако торговые сети трактуют эту норму по-разному. Большинство полагает, что достаточно указать нужную информацию на ценниках разного цвета. Между тем Роспотребнадзор утверждает, что товары должны быть разделены на полках, чтобы "избежать смешивания".

"Требования надзорного ведомства логичны", – считает замглавы ассоциации компаний розничной торговли Владимир Ионкин. Но, по его словам, далеко не у всех магазинов есть свободные полки, чтобы распределить молочку в соответствии с требованиями.

В Минпромторге заявили, что уже подготовили рекомендации по новой раскладке молочных продуктов. Там указаны различные способы с применением разделителей или дополнительным оформлением полок, а также в отдельных низкотемпературных холодильниках.

"В каждом конкретном магазине нужно искать свой подход к соблюдению новых требований", – отметил исполнительный директор национального союза производителей молока Артем Белов.

Кроме того, с 15 июля действует экспериментальная программа по маркировки молочных продуктов. А с 1 июля 2018 года производители должны оформлять ветеринарные сертификаты на животноводческую продукцию в электронном виде в системе "Меркурий", которая позволяет проследить путь конкретной пачки масла или сыра от фермы до прилавка и узнать об использовании заменителей молочного жира.