Нормы работы ресторанов пропишут в "Белой книге"
15.08.2019 14:11
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Лидия Широнина
Отмечается, что в "Белой книге" нет требований о мытье посуды ветошью и знаменитых помещениях под яйцебитню. Зато есть рекомендации о необходимости мыть руки с мылом, а испорченные продукты выкидывать. Кроме того, в документе прописаны меры по охране труда и мерам господдержки.
"Белую книгу" презентовал глава Минэкономразвития Максим Орешкин на встрече с владелицей сети семейных кафе "Андерсон" Анастасией Татуловой. В эфире радиостанции "Москва FM" она рассказала, что новый документ собрал обширный зарубежный опыт и полностью заменит СанПиН.
При этом "Белая книга" не будет следовать устаревшим нормам. По словам Татуловой, документ даст много полезных рекомендаций, что позволит владельцу кафе соблюдать порядок не в ущерб своему бизнесу.
Как заявили в Минэкономразвития, к 2021 году будут отменены все контрольно-надзорные требования к бизнесу, которые не были пересмотрены или обновлены. После выпуска "Белой книги" для ресторанов также пропишут нормы и для других видов бизнеса – например, гостиничного.
-
01:36 "Автоновости": новый кроссовер Li Auto L6 и топ-3 модели от Chery
23.04 17:30
-
04:40 Москвичи массово жалуются на "дарк-сторы" и "дарк-китченc" в жилых домах
23.04 16:20
-
04:26 В России предложили промаркировать все товары параллельного импорта
23.04 15:45
-
04:55 Москвичи скупают туры на лето
23.04 15:10
-
03:50 Тонировке не дадут лишних процентов
23.04 14:35
-
50:06 "Спорт в большом городе": чудеса РПЛ и новости европейских футбольных клубов
23.04 14:00
Подкасты
-
Михаил Турецкий – об истории проекта "Песни Победы" и отце-фронтовике
В подкасте "Личный подход" – народный артист России, основатель и продюсер арт-группы "Хор Турецкого" Михаил Турецкий
27.04.2024 16:00
-
Солистки SOPRANO Турецкого: о чем мечтает настоящая женщина
В подкасте "Поймать звезду" – солистки арт-группы SOPRANO Турецкого Дарья Львова и Татьяна Богданчикова
27.04.2024 14:00
-
Липецкая область – край героев и творцов
В подкасте "Дома хорошо" – начальник отдела развития туризма управления экономического развития Липецкой области Юлия Мякотных
27.04.2024 12:00
-
Краеведческий диктант "Московский код" и новый аудиосериал VK Музыки
"Выходные данные" с Федором Баландиным
27.04.2024 00:00