90% кафе и ресторанов могут не вернуться из самоизоляции

01.04.2020 14:00

90% кафе и ресторанов могут не вернуться из самоизоляции. По оценке федерации рестораторов и отельеров, сейчас в Москве почти 17 тысяч заведений общепита. В начале марта их выручка снижалась максимум на 60%. Однако к концу месяца она рухнула на 90%. Нынешнюю ситуацию в ресторанном бизнесе оценивают как "период великой депрессией".

Многие заведения сейчас попытались перейти в формат доставки. Однако президент федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров сомневается, что это поможет спасти ситуацию. Сервисы доставок часто не хотят идти навстречу владельцам кафе и баров, отметил он в эфире радиостанции "Москва FM".

За минувшие выходные сервисы доставки получили большой приток клиентов. Так, число скачиваний Delivery Club выросло на треть. Как сообщил представитель компании Алексей Белоусов, в ближайшее время аудитория пользователей будет быстро расширяться. Кроме того, растёт и количество ресторанов, которые решились на работу в формате доставки.

Между тем летние веранды кафе и ресторанов в Москве откроются не раньше 15 июня. Соответствующее постановление подписал мэр города Сергей Собянин. Документ опубликован на официальном сайте мэра столицы.

Ранее Сергей Собянин сообщил, что в период режима повышенной готовности рестораны, бары и кафе закрыты до 5 апреля 2020 года. Заедениям общепита разрешается работать в режиме доставки и "на вынос".