"Супермаркет": хлеб

16.04.2020 15:45

Фото: depositphotos

В гостях у программы "Супермаркет" пекарь, технолог, специалист Научно-производственного центра "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем", основатель пекарни "Едлин хлеб" Максим Едлин.

Подробно разбираемся в одном из самых важных для нас продуктов – в хлебе: какой хлеб полезнее, а какой – вредный; какая разница в производстве и в качестве хлеба у нас, и в Европе; как формируется ценообразование на хлеб; и как научиться разбираться в хлебе.