Красная икра в России подорожала почти в два раза

27.10.2020 12:30

По данным информационного агентства по рыболовству, оптовые цены на красную игру выросли в среднем на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Так, икра горбуши стоит сейчас 3,7 тысячи рублей за килограмм, кеты – 4 тысячи рублей, кижуча – 4,5 тысячи рублей. В рознице цены еще выше, говорят эксперты.

Однако подорожание икры не единственная проблема, отмечает руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его словам, на рынке осталось много старого продукта и фальсификата, которые могут продавать под видом свежей пути́ны.

Ранее эксперты объясняли рост цен неблагоприятным уловом в этом году. Но это не совсем верно, считает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. При этом он отметил, что улов действительно немного снизился. Но в предыдущие годы улов был аномально высоким.

"Будет корректировка цены. От предыдущего года цена увеличится в зависимости от сортности и качества икры в 1,5-2 раза. Это объективный процесс", – заявил Гудков.

Между тем на фоне пандемии спрос на икру заметно упал. Продавцы поднимают цены, чтобы не потерять свою прибыль, объяснил в эфире радиостанции "Москва FM" президент Союза осетроводов Александр Новиков.

По мнению некоторых экспертов, к Новому году цены на икру еще поднимутся. Кроме того, подорожать может и рыба. Участники рынка говорят, это связано с тем, что производители отправляют на экспорт до 80% улова.