Рост цен на новогодние салаты опередили инфляцию
30.12.2020 11:25
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/belchonock
При этом приготовление 1,7 килограммов сельди под шубой обойдется в 170 рублей. Это почти на 7,5% больше, чем в прошлом году. В этом салате самым дорогим ингредиентом оказалась рыба.
Все зависит от методики подсчета и ингредиентов, которые попали в блюдо, отметил в эфире радиостанции "Москва FM" заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.
Между тем диетологи призывают россиян съедать салаты сразу. Благодаря сложному составу они являются благоприятной средой для размножения микроорганизмов. Например, забытый на столе в новогоднюю ночь оливье к утру превращается в рассадник бактерий. Опасен салат даже при хранении в холодильнике, если простоял там несколько дней. Больше всего от несвежего блюда страдают печень, поджелудочная железа и желчный пузырь.
Для уменьшения вреда салат лучше съедать в день приготовления и употреблять небольшими порциями, рассказала врач-диетолог, профессор Маргарита Королева.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают: срок годности салата во многом зависит от рецепта. Наличие майонеза ускоряет процессы размножения микробов. В частности, блюда из сырых и вареных овощей до заправки майонезом могут храниться 18 часов, а после заправки – только 12 часов. Такой же временной промежуток хранения актуален для салатов с добавлением мяса, птицы и копченостей. По истечению этого срока, несмотря на потраченные на приготовление силы и деньги, блюдо следует выбросить.
-
97:36 "Вечерняя поверка": 22.04.2024
22.04 20:00
-
23:51 "Доктор Саша": кошачьи повадки
22.04 18:00
-
50:15 "Золотой час о киноклассике": "Рецепт любви"
22.04 16:00
-
50:19 "Поймать звезду": Кирилл Туриченко
22.04 14:00
-
47:23 "Дома хорошо": Приморский край
22.04 12:00
-
20.04 00:00
Подкасты
-
Вся правда о раке от хирурга-онколога Максима Котова
В гостях у Александра Цыпкина – хирург-онколог, автор книги "Правда о раке" и номинант рейтинга Forbes "30 до 30" Максим Котов
24.05.2024 12:00
-
Стоит ли делать партнером по бизнесу близкого человека?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
23.05.2024 20:00
-
Спецпредставитель президента России Михаил Швыдкой – об управленцах в сфере культуры
В подкасте "Личный подход" – спецпредставитель президента России по международному культурному сотрудничеству, руководитель Московского Театра мюзикла Михаил Швыдкой
22.05.2024 12:00
-
Что связывает певца Максима Кобзова с Ольгой Бузовой
В подкасте "Поймать звезду" – телеведущий, певец, поэт и композитор Максим Кобзов
21.05.2024 12:00