Россиян предупредили об участившихся случаях подделки икры

31.12.2020 13:20

Фото: Москва 24/Александр Авилов

Россиян предупредили об участившихся случаях подделки икры. Участники рынка отмечают, что сейчас на прилавках часто можно встретить имитированную икру.

Поддельную икру изготавливают из рыбьего жира и красителей. В последнее время его научились так хорошо делать, что распознать подделку на глаз почти невозможно.

При покупке эксперты советуют внимательно изучить этикетку: на ней должна быть представлена исчерпывающая информация о типе рыбы, сроках и месте ее вылова, а также периоде хранения икры.

В эфире радиостанции "Москва FM" президент Союза осетроводов Александр Новиков рассказал, действительно ли на рынке много таких подделок и где чаще всего можно встретить фальшивку. А также ответил, на что обратить внимание при покупке.