Новости
-
26.12.2025 17:25
Все самое интересное из мира автоновинок
-
26.12.2025 15:05
Сейчас на закрытых городских водоемах его толщина составляет от 1 до 5 сантиметров
СберИндекс: общепит в Москве полностью восстановился после пандемии
27.05.2021 14:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Free-Photos
Частично с этим согласна владелица московских ресторанов Gayane’s и "Панаехали" Гаяне Бреиова.
"Мы имеем такое же количество гостей, как и до пандемии. Действительно, гости вернулись – это потрясающе. Но при этом повысились цены, упал средний чек. То есть при том же количестве гостей у нас меньше выручки, а работаем мы в два раза больше для того, чтобы сделать ту же оборотную часть. Цены сейчас намного выше, чем до пандемии, а средний чек упал", – пояснила Гаяне Бреиова.
В свою очередь основательница сети кофеен семейных кафе "АндерСон", общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу Анастасия Татулова поделилась, что сейчас у них все намного лучше, чем год назад.
"В целом, действительно, ситуация в Москве с ресторанами очень неплохая, потому что люди соскучились, они хотят общаться, устали от онлайна. Другие дело, что с экономикой в ресторанах не все так прекрасно, как кажется на первый взгляд. Если государство принялось регулированием цен на сахар и подсолнечное масло в розничных магазинах, надо понимать, что поставщики при этом регулировании забирают всю прибыль на продажу HoReCa. Себестоимость за этот год выросла практически на 20%", – объяснила Анастасия Татулова.
Подробнее о том, насколько вырос средний чек в ресторанах, действительно ли сейчас в ресторанах больше посетителей, помогает ли ресторанам полная посадка, Анастасия Татулова рассказала в эфире радио "Москва FM".
-
48:49
"Выходные данные": KONIK Film Festival и театральные юбилеи
24.08.2024 00:00
-
68:34
"Вечерняя поверка": 23.08.2024
23.08.2024 20:00
-
98:30
"Вечерняя передача": "бесячий четверг"
23.08.2024 16:00
-
50:01
"Личный подход": Елена Лупина
23.08.2024 14:00
-
51:01
"Цыпкин, ты достал!": Роман Карманов
23.08.2024 12:00
-
67:04
"Вечерняя поверка": 22.08.2024
22.08.2024 20:00
Подкасты
-
Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах годаВ гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.
26.12.2025 12:00
-
Литературный обозреватель Екатерина Шляхова – о сервисе RideroКак в Екатеринбурге появился сервис Ridero и как он набрал свою популярность? Кто может издать книгу через эту площадку и какой контент на ней преобладает? Какие дороги Ridero открывает авторам и в чем его главные особенности?
26.12.2025 10:00
-
Тула креативная ждет на Новый годВ подкасте "Дома хорошо" – заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова. Обсудили креативные кластеры, иммерсивные экскурсии, новогодние ярмарки и секретный подарок, который – без преувеличения – ждет каждого гостя Тулы.
25.12.2025 12:00
-
Новые контуры безопасности в миреТрамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.
24.12.2025 12:00