Новости
-
Все самое интересное из мира автоновинок
-
По мнению экономиста, это защитит и жильца, и владельца
СберИндекс: общепит в Москве полностью восстановился после пандемии
27.05.2021 14:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Free-Photos
Частично с этим согласна владелица московских ресторанов Gayane’s и "Панаехали" Гаяне Бреиова.
"Мы имеем такое же количество гостей, как и до пандемии. Действительно, гости вернулись – это потрясающе. Но при этом повысились цены, упал средний чек. То есть при том же количестве гостей у нас меньше выручки, а работаем мы в два раза больше для того, чтобы сделать ту же оборотную часть. Цены сейчас намного выше, чем до пандемии, а средний чек упал", – пояснила Гаяне Бреиова.
В свою очередь основательница сети кофеен семейных кафе "АндерСон", общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу Анастасия Татулова поделилась, что сейчас у них все намного лучше, чем год назад.
"В целом, действительно, ситуация в Москве с ресторанами очень неплохая, потому что люди соскучились, они хотят общаться, устали от онлайна. Другие дело, что с экономикой в ресторанах не все так прекрасно, как кажется на первый взгляд. Если государство принялось регулированием цен на сахар и подсолнечное масло в розничных магазинах, надо понимать, что поставщики при этом регулировании забирают всю прибыль на продажу HoReCa. Себестоимость за этот год выросла практически на 20%", – объяснила Анастасия Татулова.
Подробнее о том, насколько вырос средний чек в ресторанах, действительно ли сейчас в ресторанах больше посетителей, помогает ли ресторанам полная посадка, Анастасия Татулова рассказала в эфире радио "Москва FM".
-
51:08
"Спорт в большом городе": драка Смолова, билеты на ЧМ по футболу и наши на Уимблдоне
08.07 12:00
-
97:09
"Вечерняя поверка": 07.07.2025
07.07 20:00
-
52:05
"Поймать звезду": Светлана Зейналова
07.07 12:00
-
52:28
"Улица Правды": bar hub EXPO, "Каникулы" в Горках, OUTLINE и OldsChoolShow
04.07 22:00
-
96:28
"Вечерняя поверка": 04.07.2025
04.07 20:00
-
21:32
"Занимательная дердология": что обычно скрывается за образом мачо
04.07 18:00
Подкасты
-
Винные маршруты – зимняя классика и новые трендыВ подкасте "Дома хорошо" – основатель проекта #ПИТЬНАШЕТУР Гертруда Кузнецова. Говорили про уютные камерные винные туры и неочевидные места, идеально подходящие для зимних путешествий.
11.12.2025 12:00
-
Американская стратегия национальной безопасностиЧем американская стратегия национальной безопасности грозит миру и нам, а также каковы их дальнейшие шаги в зонах наших интересов? Об этом Алексей Бобровский говорил с бывшим офицером армии США Станиславом Крапивником.
10.12.2025 12:00
-
Юрий Костин рассказал, почему не хотел работать на радиоВ студии Москвы FM был Президент ГПМ Радио, журналист и писатель Юрий Костин, который рассказал, как пришел к работе на радиостанции.
08.12.2025 12:00
-
Психолог Юлия Дердо рассказала, когда пора обратить внимание на свою гиперэмоциональность
05.12.2025 16:05
