Новости
-
Генеральный директор издательства "Эксмо" Евгений Капьев рассказывает о самых популярных книгах недели
-
09.12.2025 17:30
Все самое интересное из мира автоновинок
СберИндекс: общепит в Москве полностью восстановился после пандемии
27.05.2021 14:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Free-Photos
Частично с этим согласна владелица московских ресторанов Gayane’s и "Панаехали" Гаяне Бреиова.
"Мы имеем такое же количество гостей, как и до пандемии. Действительно, гости вернулись – это потрясающе. Но при этом повысились цены, упал средний чек. То есть при том же количестве гостей у нас меньше выручки, а работаем мы в два раза больше для того, чтобы сделать ту же оборотную часть. Цены сейчас намного выше, чем до пандемии, а средний чек упал", – пояснила Гаяне Бреиова.
В свою очередь основательница сети кофеен семейных кафе "АндерСон", общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу Анастасия Татулова поделилась, что сейчас у них все намного лучше, чем год назад.
"В целом, действительно, ситуация в Москве с ресторанами очень неплохая, потому что люди соскучились, они хотят общаться, устали от онлайна. Другие дело, что с экономикой в ресторанах не все так прекрасно, как кажется на первый взгляд. Если государство принялось регулированием цен на сахар и подсолнечное масло в розничных магазинах, надо понимать, что поставщики при этом регулировании забирают всю прибыль на продажу HoReCa. Себестоимость за этот год выросла практически на 20%", – объяснила Анастасия Татулова.
Подробнее о том, насколько вырос средний чек в ресторанах, действительно ли сейчас в ресторанах больше посетителей, помогает ли ресторанам полная посадка, Анастасия Татулова рассказала в эфире радио "Москва FM".
-
99:20
"Вечерняя передача": новый кроссовер от Bestune
20.11 14:00
-
51:42
"Дома хорошо": Владимирская область – новые горизонты привычных маршрутов
20.11 12:00
-
97:50
"Вечерняя поверка": 19.11.2025
19.11 20:00
-
99:07
"Вечерняя передача": тест-драйв Hongqi H6
19.11 14:00
-
49:40
"Цена вопроса": российская экономика и ошибки Центробанка
19.11 12:00
-
94:23
"Вечерняя поверка": 18.11.2025
18.11 20:00
Подкасты
-
Юрий Костин рассказал, почему не хотел работать на радиоВ студии Москвы FM был Президент ГПМ Радио, журналист и писатель Юрий Костин, который рассказал, как пришел к работе на радиостанции.
08.12.2025 12:00
-
Психолог Юлия Дердо рассказала, когда пора обратить внимание на свою гиперэмоциональность
05.12.2025 16:05
-
Павел Табаков: о жизни с известной фамилиейВ гостях у Александра Цыпкина был Павел Табаков. Актер театра и кино рассказал о том, чувствует ли он давление со стороны общества из-за фамилии.
05.12.2025 12:00
-
Хорошо, как дома: ЮАР – африканская мечтаСпецпроект Амалии Акоповой – о путешествиях в страны, где нас по-прежнему искренне ждут. На этот раз на связи со студией Москвы FM была Мила Чиркова – основатель турагенства Miles Away Travel.
04.12.2025 12:00
