Производители яиц предупредили о риске дефицита

28.05.2021 15:05

Производители яиц предупредили о риске дефицита. Как пишут "Ведомости", птицефабрики жалуются на рост издержек и сезонное сокращение спроса на яйца после Пасхи. В результате закупочные цены упали и оказались ниже себестоимости производства. По данным Минсельхоза, ритейлеры покупают товар по 36-45 рублей за десяток, в то время как его себестоимость превышает 50 рублей.

В Росптицесоюзе говорят, что не смогут долго работать себе в убыток. Если цены останутся на прежних уровнях, компании могут быть вынуждены сокращать поголовья куриц-несушек. О помощи просят Минпромторг.

В Минсельхозе в свою очередь оценивают ситуацию с яйцами как стабильную и комфортную для наращивания объемов производства.

Цены действительно вызывают беспокойство, но настоящего дефицита все же ждать не стоит, считает гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева.

"То снижение цены, которое имеет место, частично есть такое, когда на электронных торгах выставляют первоначальную цену 29-40 рублей, она получается ниже себестоимости, которая сегодня складывается на производстве этой продукции. Да, естественно, вызывает тревогу, это может создать определенные проблемы. Но сказать о том, что сегодня у нас может быть дефицит яиц – об этом говорить в начале года перед Пасхой. У нас объемы производства ниже не стали. Было незначительное снижение в первом квартале, но мы его уже восстановили", – отметила Галина Бобылева.

Однако гендиректор агентства "INFOLine-Аналитика" Иван Федяков уверен, что производители яиц столкнулись с настоящим кризисом на фоне падения рубля и пандемии.

"В условиях глубокого ослабления рубля, которое произошло в прошлом году, когда разорваны стандартные цепочки поставок комплектующих для предприятия, в основном это оборудование идет из-за рубежа, многие предприятия были вынуждены изменить бизнес-процессы. Все эти изменения чаще всего сопровождались, конечно же, ростом затрат. Это в условиях, когда цены конечной продукции и без того были на грани эффективности производства и давали предприятиям только, условно говоря, объемы продаж, нежели достойную прибыль. В этих условиях, конечно, предприятия столкнулись уже с достаточно серьезным кризисом, потому что, в любом случае, торговые сети будут сдерживать попытки переложить рост себестоимости на стоимость конечной продукции, потому что у населения не растут реальные доходы. С другой стороны, конечно же, предприятия не могут работать себе в убыток, они вынуждены идти на какое-то давление", – объяснил Федяков.

С начала 2021 года сразу несколько производителей объявили о риске дефицита или существенного роста цен на продукцию. Так, сообщалось о возможных проблемах с мукой, маслом, сахаром и гречкой. Крупу даже временно перестали экспортировать. Впрочем, в Минпромторге говорят, что ни с дефицитом, ни с существенным ростом цен россияне не столкнутся.