Новости
-
30.12.2025 18:00
"Эконом FAQ" с Алексеем Бобровским
-
Все самое интересное из мира автоновинок
Кондитеры начали менять рецепты конфет
11.08.2021 12:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/ardni
Причина таких действий – резкое подорожание жиров, которые используются для начинки. Производители поясняют, что за время пандемии себестоимость сладостей выросла примерно на 30%. Это касается тропических масел, какао, сахара, а также муки и упаковки. Кондитеры отмечают, что не помогла даже летняя стабилизация цен на подсолнечное масло.
"В итоге многие вынуждены жертвовать качеством своих конфет", – говорит основательница шоколадной фабрики "Конфаэль" Ирина Эльдарханова. Причем, по ее словам, этот процесс начался уже давно.
"Изменение состава привычных конфет покупатели заметят сразу", – считает шеф-инструктор кондитерской теории Юлия Бакова. Поэтому, по ее мнению, производителям лучше создавать новые сладости с другими, более дешевыми начинками.
Аналитики отмечают, что если с 2016 по 2019 год продажи сладостей в рознице росли ежегодно на 1,5-3%, то в 2020 году они резко упали почти на 5%. Кондитеры уверены, что эта тенденция сохранится надолго. При этом более дорогие шоколадные изделия скоро и вовсе начнут снимать с производства.
-
51:01
"Поймать звезду": Рада Рай
29.11.2022 12:00
-
48:04
"Личный подход": Андрей Усачев
28.11.2022 16:00
-
49:38
"Жизнь со вкусом": ресторанный бизнес и гостеприимство
28.11.2022 14:00
-
49:21
"Дома хорошо": Новогодняя Казань
28.11.2022 12:00
-
50:32
"Выходные данные": юбилей центра ЗИЛ, Non/fictio№24 и концерт Паганини
26.11.2022 00:00
-
23:50
"Занимательная дердология": черные и белые полосы
25.11.2022 18:00
Подкасты
-
Чем запомнится уходящий год в российской экономике? Удалось ли добиться поставленных целей? Какие задачи стоят перед нами теперь? И чего ждать точно не стоит? Итоги 2025-го Алексей Бобровский подвел с экономистом и финансистом Владимиром Левченко.
31.12.2025 12:00
-
Верит ли в чудеса писатель Александр ЦыпкинВ последнюю пятницу года Алла Омелюта поймала в студии "Москвы FM" своего коллегу Александра Цыпкина, чтобы он сам наконец примерил роль гостя. Обсудили, какие письма драматург и писатель отправляет Деду Морозу и верит ли он в чудеса.
29.12.2025 12:00
-
Стресс и усталость в преддверии Нового годаПсихолог Юлия Дердо рассказала, нормально ли не иметь новогоднего настроения в конце декабря, почему многие испытывают в этот период только стресс и усталость, к чему нас каждый раз обязывает этот праздник и как избавиться от чувства вины перед близкими.
26.12.2025 18:00
-
Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах годаВ гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.
26.12.2025 12:00
