"Встань москвичом": можно ли не оставлять чаевые

07.09.2021 12:35

Нужно ли давать чаевые и откуда пошла эта традиция? По словам американского телеведущего Адама Коновера, владельцы баров стали поощрять чаевые, чтобы не платить зарплу официантам.

"Большую часть нашей истории доплачивать за хорошее обслуживание считалась не демократичным видом взятки. После введения запрета на продажу алкоголя доход ресторанов заметно снизился. Владельцы начали поощрять чаевые, просто чтобы не платить официантам", – говорит ведущий в шоу "Адам портит все".

Между тем Cloudpayments посчитал, что вслед за американцами россияне стали платить больше чаевых. По данным сервиса, средняя сумма онлайн-вознаграждения таксистам в этом году выросла на 25%.

Как пишет издание "Бизнес.Ру", еще год назад средняя сумма на чай составляла 70 рублей сверх стоимости поездки. Теперь она превышает 200 рублей. А максимальная сумма чаевых за одну транзакцию – 3 000 рублей.

В эфире радио "Москва FM" президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова рассказала, как регламентируют правила этикета вопрос чаевых. Также она объяснила, что делать, если персонал активно намекает на "чай", есть ли вообще набор правил для поведения в общепите и установлен ли этикетом размер чаевых, и ответила, как обстоят дела с чаевыми в других сферах услуг, например такси.