Первый гид "Мишлен" по кафе и ресторанам Москвы представят 14 октября

14.09.2021 14:45

В Москве 14 октября представят первый гид "Мишлен" по кафе и ресторанам. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.

Россия станет 33-й страной, где выпустят гид "Мишлен", а Москва – первым городом СНГ с кафе и ресторанами, который получит звезды и специальные знаки. Презентация канонического издания о вкусных местах пройдет в концертном зале "Зарядье". Путеводитель "Мишлен" – это наиболее известный и влиятельный из гастрономических рейтингов мира. Он выпускается с 1900 года.

Есть ли у гида "Мишлен" конкуренты? По какому принципу туда включают? Изменилась ли с годами методика отбора и присвоения звезд? Есть ли в России рестораны со звездами "Мишлен"? И можно ли допустить, что какой-то состоятельный ресторан купит звезду или место в гиде?

На эти вопросы в эфире радио "Москва FM" ответил ресторанный критик Дмитрий Алексеев.