В России подорожали овощи и фрукты

22.09.2021 18:00

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Овощи в России стремительно подорожали. По данным компании Gfk Rus, в июне средняя цена за килограмм поднялась до 70 рублей – это на 20% больше, чем в прошлом году. Половину овощной корзины традиционно занимают огурцы, помидоры и картофель.

Так называемый борщевой набор начал дорожать еще с января. С этого времени цены на картофель подскочили в 2 раза, на морковь — в 2,5 раза, стоимость капусты увеличилась более чем на 30%, в свеклы – на 70%.

Фрукты тоже не отстают. Летом они прибавили в цене 14%. Из фруктовой корзины самая большая доля расходов, примерно 25%, приходится на яблоки и бананы. Первые сейчас стоят 90 рублей за килограмм, вторые – 70 рублей за килограмм.

В первую очередь на такую динамику повлияла инфляция, говорит доктор экономических наук Леонид Холод.

Леонид Холод

доктор экономических наук

Это подражание и транспорта, и топлива. Платежи, в том числе расходы торговли, возросли. То есть это инфляция издержек, она была. Помимо этого, ввели неприятный рыночный закон, в соответствии с которым инфляция продуктовой группы первой необходимости, это как раз и есть картошка и тот же самый пресловутый "борщевой набор", она выше, чем инфляция в целом по продуктам питания. Инфляция по продуктам питания, к сожалению, для нас всех выше, чем инфляция вообще по всем продуктам потребления. А она в свою очередь выше, чем инфляция в стране. То, что картошка и "борщевой набор" дорожает быстрее, чем общий темп инфляции – закон. Это, собственно, такая особенность рыночной экономики, исходя из потребностей человека.

По словам экспертов, подорожание связано еще и с тем, что увеличилась стоимость импортных составляющих: семян, удобрений, упаковки. К этому добавилась и неблагоприятная погода, которая повлияла на урожай, отметил директор аналитического центра "СовЭкон" Андрей Сизов.

Андрей Сизов

директор аналитического центра "СовЭкон"

Дополнительный фактор – те проблемы погодные, которые мы имели в этом году. В первую очередь они сказались на овощах. Сначала была поздняя весна, местами заливало овощи, потом очень-очень жарко, особенно в Поволжье и в Центре, что негативно сказалось на урожайности овощей и картофеля.

В ближайшие месяцы овощи еще больше подорожают, что связано с сезонным фактором, добавил Сизов.

Андрей Сизов

директор аналитического центра "СовЭкон"

Зимой плодово-овощная продукция может дорожать более высокими темпами. При прочих равных конец лета-начало осени – поступление активное овощей и фруктов, сезонных. новый урожай. Потом предложение их постепенно сокращается, что поддерживает цены. Далее, надеюсь, мы увидим какое-то замедление по следующим причинам. В первую очередь, борется активно с инфляцией Центральный банк. Во вторую очередь, можно рассчитывать на некую стабилизацию цен на продовольствие в мире. В третью очередь, стагнация доходов населения, которая является тоже важным сдерживающим фактором.

Между тем дорожают не только овощи и фрукты. По данным Росстата, этим летом обновили десятилетний максимум розничные цены на гречку. В августе килограмм крупы стоил 103 рубля – это больше, чем прошлой весной, когда ее активно скупали в преддверии карантина. В Минсельхозе при этом заверили, что гречки достаточно, возможность дефицита исключена.