Два московских заведения вошли в список лучших ресторанов мира

06.10.2021 14:30

Два московских заведения вошли в список лучших ресторанов мира. Это White Rabbit с шеф-поваром Владимиром Мухиным и Twins Garden братьев Ивана и Сергея Березуцких. Они заняли 25-е и 30-е места соответственно.

Авторы рейтинга обратили внимание на захватывающий панорамный вид из окон ресторана White Rabbit, а также на его изобретательную кухню с использованием русских ингредиентов. В описании Twins Garden отмечаются продукты с собственной фермы Березуцких и одна из самых больших в России коллекций вин. Впрочем, в рейтинге 2019-го года эти рестораны были выше – на 13-й и 19-й строчках.

Тогда в список 50 лучших вошли три российских заведения, напомнил ресторанный критик Дмитрий Алексеев.



На первой и второй строчке рейтинга оказались два заведения из Копенгагена – Noma и Geranium, а на третьей расположился испанский ресторан Asador Etxebarri. Это действительно выдающиеся места, отметила в эфире радио "Москва FM" гастро-журналист Анна Кукулина. Но вообще критерии оценки в этом списке, по ее словам, довольно субъективны.



Ранее в список 100 лучших поваров мира попали четыре шефа из России. Это Владимир Мухин, Иван и Сергей Березуцкие, а также Анатолий Казаков.