Ресторан Biologie будет судиться с критиком Еленой Чекаловой
22.10.2021 14:40
Поделиться в социальных сетях:

Фото: Instagram/Biologie
Чекалова, супруга Леонида Парфенова писала, что цены на блюда неоправданно высокие, а сервировка, подача и качество еды не соответствуют уровню мишленовского заведения.
По словам шеф-повара ресторана Biologie Екатерины Алехиной", Елена с самого начала была настроена агрессивно.
"Мы с Еленой Чекаловой незнакомы. Я иногда выезжаю в экспедиции, ищу какие-то продукты, я была в Коломне в этот день, мы смотрели, изучали пастилу, чтобы усовершенствовать один рецепт. Соответственно, пришла Елена, с самого начала была агрессивно настроена. Единственный косяк, который был, – отсутствие вина, которое она заказала. Но мы бесплатно угостили дорогим бургундским, мы всегда угощаем, если происходит какая-то оплошность. У нас 11 тысяч гостей на ожидании, желающих к нам попасть, 38 посадочных мест, 6 поваров. На грани человеческих возможностей отрабатываем. Это был первый день после выходных, вино приехало в 16:00. При этом мы ей скидку сделали 80%. Я в подаче своей уверена, я сама художник. У нас задокументировано, что она брала хлеб, отгрызала, клала обратно и фотографировала", – объяснила Екатерина Алехина.
Как ресторан будет восстанавливать репутацию? Насколько правдив отзыв? Об этом Екатерина Алехина рассказала в эфире радио "Москва FM".
-
43:20 "Личный подход": режиссер Егор Равинский
31.05 13:30
-
48:30 "Поймать звезду": Александр Добронравов
31.05 12:00
-
50:35 "Спорт в большом городе": "Спартак", "Реал", Даниил Медведев
31.05 11:30
-
23:07 "С понедельника возьмусь": занятия босиком и работа стопы
30.05 14:20
-
48:45 "Дома хорошо": по России на колесах
30.05 14:00
-
50:33 "Жизнь со вкусом": главные открытия и лучшие веранды в городе
30.05 12:00
Подкасты
-
В подкасте "Жизнь со вкусом" – гастрожурналист и независимый ресторанный консультант, консультант-преподаватель Владимир Крылов
27.06.2022 16:00
-
"Женитьба Бальзаминова" и Музей электронной книги
"Выходные данные" с Федором Баландиным
25.06.2022 00:00
-
Архитектура будущего и реставрация советского авангарда
В подкасте "Личный подход" – директор Государственного музея архитектуры имени А.В. Щусева Елизавета Лихачева
24.06.2022 15:00
-
Что делать, если близкий неправ
В подкасте "Занимательная дердология" психолог Юлия Дердо рассказала, почему иногда при конфликте супруги занимают сторону постороннего человека
24.06.2022 12:00