Минсельхоз предложил изменить "мясной" техрегламент
03.02.2022 13:35
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Александр Авилов
Ведомство предлагает позволить производителям колбасы добавлять больше жира и меньше белка, чем заявлено на этикетке. Производители смогут отклоняться от заявленного состава на 20%. А вместо дорогой говядины в колбасе может оказаться дешевая курица.
Такой подход сейчас используется в США. Контролирующие органы при этом не предъявляют претензий, если содержание белка в продукте окажется больше, чем указано на упаковке, а жира, напротив, меньше.
Насколько снизится качество мясной продукции? Как изменение пропорций жира и белка скажутся на питательности и вкусе продукта? Об этом в эфире радио "Москва FM" рассказал автор проекта "Емколбаски", технолог Павел Агапкин.
-
49:36 "Поймать звезду": Ксения Бородина
15.04 14:00
-
48:53 "Дома хорошо": астрономический туризм
15.04 12:00
-
49:39 "Выходные данные": спектакль "А это, как два крыла" и аудиосериалы в японском стиле
13.04 00:00
-
73:40 "Вечерняя поверка": 12.04.2024
12.04 20:00
-
22:29 "Занимательная дердология": подростковый кризис
12.04 18:00
-
98:27 "Вечерняя передача": Дмитрий Колесник – как выбрать первый велосипед
12.04 16:00
Подкасты
-
Как Алексею Франдетти удалось переквалифицироваться из актера в режиссера
В подкасте "Поймать звезду" – певец, актер и главный режиссер театра "Ленком Марка Захарова" Алексей Франдетти
07.05.2024 12:00
-
Югра – традиции и обычаи народов Севера
В подкасте "Дома хорошо" – начальник управления туризма Департамента промышленности Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Ольга Лапшина
06.05.2024 12:00
-
Выставка "Мелодия народной красоты" и проект "Поэтическая хореография"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
04.05.2024 00:00
-
Трудоголизм – болезнь или полезное качество?
Психолог Юлия Дердо рассказала, в чем ключевое отличие трудоголизма от трудолюбия
03.05.2024 18:00