"Жизнь со вкусом": Farro Pasta Bar

24.02.2022 16:40

Что такое "паста-бар"? Откуда пришла эта идея? Действительно ли итальянская кухня имеет большой потенциал для воображения? Почему итальянская еда не ассоциируется со скоростью? Кто такие "карбонара-наци"? Как понять итальянскую кухню? Какая школа полезна для начинающих рестораторов? И должен ли владелец находиться в своем ресторане?

Об этом и не только рассказали владельцы Farro Pasta Bar Алексей Демин и Даниил Трищенко. А также обсудили национальную ресторанную премию WhereToEat. Слушайте в программе "Жизнь со вкусом".