Производители продуктов ищут замену импортных ингредиентов

28.02.2022 17:15

Фото: Агентство "Москва"

Производители продуктов ищут замену импортных ингредиентов. Об этом рассказал "Руспродсоюз".

Торговые сети обратились в организацию, чтобы получить сведения о возможных проблемах. Речь идет о сырье, специях и упаковке.

Замена зарубежных составляющих позволит обеспечить бесперебойность поставок и исключить риски подорожания продуктов. Производители уже начали собирать информацию, на какое время хватит тех или иных зарубежных компонентов и можно ли их чем-то заменить.

Сейчас перебоев с поставками нет. Но нужно оценить риски, которые могут произойти, говорит исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков.

Дмитрий Востриков

исполнительный директор "Руспродсоюза"

Мы являемся крупнейшим экспортером и зерна, и масличных, и по мясу импортозаместились. Что касается ингредиентов – это, скорее, может вызвать при невозможности поставок замену рецептур. Сегодня, наверно, предприятия будут наиболее оперативно решать вопросы, поэтому мы думаем, что со снабжением продуктами питания все будет стабильно. Пытаемся как раз оценить, с поставками каких материально-технических ценностей у нас могут быть проблемы, насколько мы можем в краткосрочной перспективе импортозаместиться. Поступает различная информация, где у нас логистически остановятся транспортные средства и через какие каналы мы перевезти что-то не можем.

Аналогичный запрос от Минсельхоза получила организация "Росчайкофе". Там отметили, что могут быть перебои с отдельными компонентами, а слабая валюта создает риски для увеличения себестоимости производства. Например, из-за подорожания логистики.

Россия сможет обеспечить себя продуктами, однако роста цен не получится избежать, отметил в эфире радио "Москва FM" генеральный директор информационно-аналитического агентства Infoline Иван Федяков.

Иван Федяков

генеральный директор информационно-аналитического агентства Infoline

Многие производители еще недавно думали о том, как выходить на зарубежные рынки, потому что даже были некоторые перепроизводства. Конечно, есть отдельные позиции, которые являются импортоориентированными – от этого нам никуда не деться. Все-таки, фрукты, овощи, некоторые экзотические товары, которые просто не произрастают на территории России. Это те категории продуктов питания, которые будут ввозиться в страну. С учетом курсовых колебаний они подорожают. Усложняется логистика и, соответственно, это тоже заставит учитывать себестоимость товаров. Россия, конечно же, целиком и полностью в состоянии себя обеспечить.

Ингредиенты из Европы не перестанут использоваться, добавил Федяков.

Иван Федяков

генеральный директор информационно-аналитического агентства Infoline

В принципе, продукция, сырье из европейских стран также продолжит поступать на наш рынок. Просто в данном случае будет это реализовано через неких посредников. Конечно, в сфере оборудования, упаковки у нас достаточно была и остается на текущий момент глубокая интеграция европейскими производителями. Это скажется негативно на производстве тех компаний, которые наиболее зависимы от этой ситуации. Но со временем придется менять и бизнес-процессы.

Ранее Минпромторг сообщил, что крупные федеральные и региональные сети обновляют товарный запас в магазинах. Так, круп хватит на 70 дней, средств гигиены – на бóльший срок. В случае необходимости, предприятия готовы ускорить поставку продуктов.

Подкасты

Как узнать настоящую любовь

Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.

13.02.2026 18:00
Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взрослении

В гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".

13.02.2026 12:00
Таврида – город молодых творцов

В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

12.02.2026 12:00
Потенциальный кризис в российской экономике

Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

11.02.2026 12:00

Все подкасты

Программы

Новости

Программы

Лица

Производители продуктов ищут замену импортных ингредиентов

Подкасты