В России хотят открыть собственный McDonald’s с традиционными блюдами

11.03.2022 16:25

Фото: Агентство "Москва"/Александр Авилов

Попкорн из гречки, колобок с мясом и мороженое из огурца. В России хотят открыть собственный McDonald’s с традиционными блюдами.

Разработать меню для новой сети собирается Национальная ассоциация кулинаров. Участники этой организации давно изучают и продвигают исконно-русскую кухню. Теперь им нужно буквально три месяца, чтобы доработать рецепты.

"Команда и технологии уже готовы", – отмечает президент Национальной ассоциации кулинаров Анна Жукова. По ее словам, сейчас в России нет собственных сетей с большим ассортиментом.

"В целом, заменить McDonald’s можно, но на это потребуется время", – считает историк русской кухни и шеф-повар Антон Прокофьев. По его мнению, в России эту сеть любят не столько за саму еду, сколько за концепцию.

Ранее стало известно, что правительство Москвы выделит 500 млн рублей на альтернативу американскому фастфуду. По мнению чиновников, заменить 250 ресторанов McDonald’s получится всего за год.