Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Себестоимость школьных обедов выросла почти на 20%

07.04.2022 11:00

Фото: Агентство "Москва"/Кирилл Зыков

Себестоимость школьных обедов выросла почти на 20%. Об этом сообщили в Союзе развития социального питания. Особенно подорожали какао, сахар и овощи. В Минпросвещения отметили, что дополнительные расходы на горячее питание для начальной школы покроют за счет бюджета. Кто будет доплачивать за обеды для ребят постарше пока неясно.

Скорее всего, это упадет на плечи родителей. В противном случае, порции будут либо уменьшать, либо готовить из продуктов низкого качества, объясняет председатель Союза потребителей России Петр Шелищ.
Петр Шелищ
председатель Союза потребителей России
Платят сами родители за то, что школьники покупают в столовых. Тут такая же история, как во взрослом общепите, никто не ограничивает цены компаний общепита, которые обслуживают эти школьные столовые, никто не диктует цены. Нормы Роспотребнадзора установлены, но просто невозможно это купить для приготовления пищи за выделенные теперь. Особенно это, кстати, касается овощей и фруктов. Жаловаться к нам обращались год назад с этим родители. Тут не нужны какие-то подтверждения, что в школах стали хуже кормить. Понятно, что за те же деньги можно купить либо какой-то фальсификат для приготовления блюд школьного меню, либо существенно сокращать порции, собственно, другого варианта нет.


Пока нет информации о повышении платы за питание по Москве. Но в целом ситуация с обедами остается проблемной, отмечает председатель движения "Родители Москвы" Илона Менькова.
Илона Менькова
председатель движения "Родители Москвы"
Никаких уведомлений мне точно не поступало, я не слышала ничего подобного от других представителей нашей организации, просто сторонников, просто родителей. Если мы говорим про Москву, то в целом школьное питание в большинстве случаев оставляет желать лучшего. Дети в принципе не хотят это есть, потому что это невкусно как минимум. Часто это выглядит очень непрезентабельно. Дети, особенно маленькие, они довольно-таки чувствительны к тому, как выглядит пища. Если она не привлекательна на вид, а мы часто видим очень непривлекательные картинки, которые родители присылают. Там же есть стандарты по безопасности питания, но никто при этом не думает о его вкусе и полезности.


Школьный обед должен быть насыщенным, разнообразным и удобным, говорит врач-диетолог Наталья Круглова. По ее мнению, такой перекус легко приготовить дома.

Наталья Круглова
врач-диетолог
В такой перекус стоит включить овощи или фрукты. И тут еще очень важен вопрос удобства, то есть ребенку должно быть удобно это съесть, поэтому хорошо, если это будет порезано на кусочки. А если это будет там виде палочек, морковные палочки, огурец, сельдерей, то же самое с фруктами, почищены, порезаны, чтобы ребенку было удобно это съесть за небольшой промежуток времени. Также обязательно в такой перекус нужно включить источник белка. Это может быть, например, кусок сыра, вареное яйцо или творог, йогурт без добавленного сахара, в идеальном варианте, чтобы эти продукты не содержали сахар или содержали в небольшом количестве. Также в перекус надо включить источники сложных углеводов. Это зерновые продукты, зерновой тост, это зерновые хлебцы. Можно, кстати, еще использовать, например, попкорн, но несладкий, а соленый.


По данным Союза развития социального питания, меньше всего подорожание коснулось кисломолочной продукции, макарон и рыбы.

Подкасты

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска