Средняя стоимость шашлыка поднялась более чем на 15%

28.04.2022 14:35

Шашлык подорожал. Средняя стоимость мяса на мангале в этом году увеличилась более чем на 15% по сравнению с годом ранее. Об этом рассказали в Руспродсоюзе.

Подсчеты велись по классическому рецепту на четыре порции: на 1,5 кг мяса, полкило лука, 15 мл уксусной кислоты, соль и перец. Вышло, что цена увеличилась почти на 100 рублей. Тот же результат получится, если заменить главный ингредиент на курицу или индейку, говорит представитель Руспродсоюза Ирина Нагайцева.



В шашлыке важен не рецепт, а качественное мясо, говорит совладелец и шеф-повар ресторана Torro Grill Кирилл Мартыненко.



Недорогой, но вкусный шашлык можно приготовить из курицы или индейки, добавил Мартыненко.



Также при приготовлении шашлыка стоит помнить несколько рекомендаций МЧС. Например, жарить мясо нужно на расстоянии 50 метров от ближайшего здания. Подальше от хвойных деревьев и в 30 метрах от лиственного леса. Площадку нужно очистить, а при себе иметь средства пожаротушения.