Россияне стали предпочитать фастфуд ресторанам
05.05.2022 09:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Engin_Akyurt
К перетоку потребителей в сегмент фастфуда в первую очередь приводит желание людей сэкономить во время кризиса, отметила гендиректор компании RestCon Елена Перепелица. Кроме того, по ее словам, дополнительным драйвером стало закрытие точек "Макдоналдса".
При этом открывать новые заведения быстрого питания бизнес не спешит. Процесс сдерживают проблемы с поставками оборудования и высокие ставки по кредитам, отметила Елена Перепелица. Также она добавила, что негативным фактором для кафе и ресторанов в торговых центрах стал уход международных ретейлеров.
В обычных кафе и ресторанах число посетителей тоже сокращается. Вместе с тем люди стараются выбрать блюда подешевле. Сами заведения пересматривают меню, рассказал президент Федерации рестораторов России Игорь Бухаров.
По данным аналитиков отрасли, средний чек вырос как в заведениях фасфуда, так и в ресторанах и кафе. В первом случае на 11%, во втором – на 8%.
-
04:41 В России приступили к созданию собственной игровой консоли
14:30
-
06:37 Рыбные консервы из тихоокеанской сардины подорожали на четверть
13:20
-
02:46 Неожиданное развитие получила история с парковкой на улице Пикассо
12:10
-
03:33 "Доля капиталиста": ОСАГО на сутки
11:00
-
01:36 "Автоновости": обновленный Exeed TXL и электрический кроссовер i-Jet
28.03 17:30
-
05:23 Студенты не готовы к реальной работе
28.03 16:55
Подкасты
-
Продюсер Петр Ануров – о кризисах, рисках и команде в российском кино
В гостях у Александра Цыпкина – теле- и кинопродюсер, член Гильдии продюсеров и Союза кинематографистов Петр Ануров
29.03.2024 12:00
-
Почему актриса Александра Урсуляк называет театр "танцем энергий"
В подкасте "Личный подход" – актриса театра и кино Александра Урсуляк
27.03.2024 12:00
-
Таролог Марианна Абравитова: как стать "магнитом для денег"
В подкасте "Поймать звезду" – "звездный" таролог и клинический психолог Марианна Абравитова
26.03.2024 12:00
-
Психолог Юлия Дердо рассказала, как работать с самопринятием
22.03.2024 18:00