Россияне стали предпочитать фастфуд ресторанам
05.05.2022 09:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Engin_Akyurt
К перетоку потребителей в сегмент фастфуда в первую очередь приводит желание людей сэкономить во время кризиса, отметила гендиректор компании RestCon Елена Перепелица. Кроме того, по ее словам, дополнительным драйвером стало закрытие точек "Макдоналдса".
При этом открывать новые заведения быстрого питания бизнес не спешит. Процесс сдерживают проблемы с поставками оборудования и высокие ставки по кредитам, отметила Елена Перепелица. Также она добавила, что негативным фактором для кафе и ресторанов в торговых центрах стал уход международных ретейлеров.
В обычных кафе и ресторанах число посетителей тоже сокращается. Вместе с тем люди стараются выбрать блюда подешевле. Сами заведения пересматривают меню, рассказал президент Федерации рестораторов России Игорь Бухаров.
По данным аналитиков отрасли, средний чек вырос как в заведениях фасфуда, так и в ресторанах и кафе. В первом случае на 11%, во втором – на 8%.
-
48:48 "Эконом FAQ": цены на нефть, китайские банки и "шашлычный набор"
24.04 12:00
-
09:47 Треть российских врачей знают коллег-"антипрививочников"
24.04 11:35
-
03:13 "Доля капиталиста": IT-ипотека
24.04 11:00
-
01:36 "Автоновости": новый кроссовер Li Auto L6 и топ-3 модели от Chery
23.04 17:30
-
04:40 Москвичи массово жалуются на "дарк-сторы" и "дарк-китченc" в жилых домах
23.04 16:20
-
04:26 В России предложили промаркировать все товары параллельного импорта
23.04 15:45
Подкасты
-
Столпы счастья современного человека
Психолог Юлия Дердо рассказала, можно ли испытывать полное удовлетворение жизнью, если не достичь успеха в работе
26.04.2024 18:00
-
Эксперт по микроэлектронике Юлия Сухорослова – о лидерах рынка и успехах России
В гостях у Александра Цыпкина – директор направления электронного машиностроения ГК "Элемент" Юлия Сухорослова
26.04.2024 12:00
-
Александр Карелин рассказал о том, кому посвящает свои победы
В подкасте "Личный подход" – трехкратный олимпийский чемпион по греко-римской борьбе Александр Карелин
24.04.2024 12:00
-
Певец Кирилл Туриченко: как решаются конфликты внутри "Иванушек International"
В подкасте "Поймать звезду" – фронтмен группы "Иванушки International", певец Кирилл Туриченко
23.04.2024 12:00