Спрос на кофе упал почти на треть по сравнению с 2020 годом

13.05.2022 11:40

Кофе теряет популярность. Такие выводы сделали в ассоциации "Росчайкофе". По их подсчетам, в прошлом году спрос на этот напиток упал почти на 30% по сравнению с 2020 годом. В этом году специалисты ожидают снижение еще на 7%.

На популярность повлияло сразу несколько факторов. Так, два года назад была пандемия, локдауны. В прошом году происходили природные катаклизмы в Бразилии. Как следствие, цены увеличились вдвое, говорит гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.



На фоне экономической ситуации в стране спрос на кофе в этом году снова упадет, добавил Чантурия.



Ранее свою работу в России приостановили итальянский производитель кофе Lavazza и финская Paulig. Последняя компания и вовсе закрыла свой завод обжарки в Твери. Бизнес перепродали индийскому предпринимателю. Однако специалисты не видят проблем в уходе иностранных брендов.

Спрос просто перераспределился между марками, говорит владелица кофейни на Патриарших Елена Иванова.



При этом о снижении спроса говорят и данные компании Ipsos. Так, в 2020 году молотый кофе или в зернах предпочитало более 40% респондентов, через год – чуть больше 35%. В 2022 году показатель опять упал – примерно на 5%.