Московский шеф-повар рассказал о главной кулинарной проблеме россиян

10.06.2022 13:55

Московский шеф-повар и бренд-шеф популярной сети ресторанов рассказал о главной кулинарной проблеме россиян. По мнению Константина Оганезова, это переедание. Причем часто люди не осознают этого.

Так, человеку достаточно в день одного куска курицы, 100 гр зелени, 150 гр углеводов, пары фруктов, пары стаканов воды, и, возможно – чашки кофе. По словам кулинара ситуацию усугубляют соблазны. В этом виновато разнообразие продуктов и их относительная доступность.

Шеф-повар уверен, что все знают о вреде быстрых углеводов и жирной пищи. Однако продолжают искать оправдание в дороговизне здоровой еды.

В чем негативные стороны регулярного потребления углеводов и жирной пищи? Насколько сейчас популярно здоровое питание? Действительно ли это дорого? И как работают зож-рестораны? Об этом шеф-повар и блогер Константин Оганезов рассказал в эфире радио "Москва FM".