Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Картошка фри может исчезнуть из ресторанов "Вкусно – и точка"

12.07.2022 12:15

Фото: Unsplash/Manuel Pappacena

Картофель фри и по-деревенски могут исчезнуть из меню ресторанов "Вкусно – и точка". В компании это объяснили проблемным импортом и плохим урожаем. А вот в KFC "большую порцию" фри уже не заказать.

Дело в том, что для жарки во фритюре нужен особый сорт клубней, пояснил в эфире телеканала "Москва 24" экс-поставщик картофеля в рестораны быстрого питания Николай Холодилин.

Николай Холодилин
экс-поставщик картофеля в рестораны быстрого питания
Когда McDonald’s перестал, соответственно, существовать, и вот этот контракт существующий, он утратил силу. Весь российский рынок, вместе с McDonald’s вместе взятым, да, это 150 тысяч тонн картофеля фри в год, а иностранные поставщики прекратили поставки. Остается единственный ресурс, откуда получать картошку фри, это с Липецкого завода, мощности которого – 100 тысяч тонн.


Рестораны, где используют другую технологию приготовления картофеля, таких проблем не испытывают, рассказал в эфире радио "Москва FM" руководитель департамента закупок и логистики компании "Крошка Картошка" Эльдар Маматказин. По его словам, им на выручку пришла Белоруссия.

Эльдар Маматказин
руководитель департамента закупок и логистики компании "Крошка Картошка"
С картофелем на сегодняшний день все в порядке. Мы используем другие сорта картофеля, которые отличаются от того, который необходим для производства картофеля фри и, в частности, долек. Да, наверное, 2021 год был не такой урожайный, в целом, у российского производителя, но мы используем картофель российских производителей, белорусских производителей, в том числе. Ну, где-то, наверно, порядка 40-50%, где-то так.


В свою очередь в Российском картофельном союзе заверили: проблемы с фри если и будут, то временные. Сбор нового урожая уже идет, отметила в эфире телеканала "Москва 24" представитель союза Татьяна Губина.

Татьяна Губина
представитель Российского картофельного союза
Девиз сегодняшнего дня: картофель будет – и точка. Сейчас идет сбор урожая и уже первые клубни поступают на заводы, на переработку, на чипсы, на фри. Поэтому мы не видим угрозы отсутствия картофеля на полках и, тем более, в ресторанах быстрого питания.


Между тем, как заявили в Минсельхозе, российский рынок полностью обеспечен картофелем и, по крайней мере, в продуктовых магазинах дефицита нет.

Подкасты

  • Таврида – город молодых творцов

    В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

    12.02.2026 12:00

  • Потенциальный кризис в российской экономике

    Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

    11.02.2026 12:00

  • Вранье о покупках в паре – причины и последствия

    Психолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".

    06.02.2026 18:00

  • Писатель, журналист и педагог Ирина Краева – о совмещении профессий

    В гостях у Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была писатель, журналист и педагог Ирина Краева.

    06.02.2026 10:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска