Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Картошка фри может исчезнуть из ресторанов "Вкусно – и точка"

12.07.2022 12:15

Фото: Unsplash/Manuel Pappacena

Картофель фри и по-деревенски могут исчезнуть из меню ресторанов "Вкусно – и точка". В компании это объяснили проблемным импортом и плохим урожаем. А вот в KFC "большую порцию" фри уже не заказать.

Дело в том, что для жарки во фритюре нужен особый сорт клубней, пояснил в эфире телеканала "Москва 24" экс-поставщик картофеля в рестораны быстрого питания Николай Холодилин.

Николай Холодилин
экс-поставщик картофеля в рестораны быстрого питания
Когда McDonald’s перестал, соответственно, существовать, и вот этот контракт существующий, он утратил силу. Весь российский рынок, вместе с McDonald’s вместе взятым, да, это 150 тысяч тонн картофеля фри в год, а иностранные поставщики прекратили поставки. Остается единственный ресурс, откуда получать картошку фри, это с Липецкого завода, мощности которого – 100 тысяч тонн.


Рестораны, где используют другую технологию приготовления картофеля, таких проблем не испытывают, рассказал в эфире радио "Москва FM" руководитель департамента закупок и логистики компании "Крошка Картошка" Эльдар Маматказин. По его словам, им на выручку пришла Белоруссия.

Эльдар Маматказин
руководитель департамента закупок и логистики компании "Крошка Картошка"
С картофелем на сегодняшний день все в порядке. Мы используем другие сорта картофеля, которые отличаются от того, который необходим для производства картофеля фри и, в частности, долек. Да, наверное, 2021 год был не такой урожайный, в целом, у российского производителя, но мы используем картофель российских производителей, белорусских производителей, в том числе. Ну, где-то, наверно, порядка 40-50%, где-то так.


В свою очередь в Российском картофельном союзе заверили: проблемы с фри если и будут, то временные. Сбор нового урожая уже идет, отметила в эфире телеканала "Москва 24" представитель союза Татьяна Губина.

Татьяна Губина
представитель Российского картофельного союза
Девиз сегодняшнего дня: картофель будет – и точка. Сейчас идет сбор урожая и уже первые клубни поступают на заводы, на переработку, на чипсы, на фри. Поэтому мы не видим угрозы отсутствия картофеля на полках и, тем более, в ресторанах быстрого питания.


Между тем, как заявили в Минсельхозе, российский рынок полностью обеспечен картофелем и, по крайней мере, в продуктовых магазинах дефицита нет.

Подкасты

  • Гендиректор издательского дома "Лингва-Ф" Елена Фесенко – про книги о любимом городе

    Как создавался альбом "В плену Бульварного кольца" и как появилась идея открыть выставку по его мотивам? Какие книги о Москве стоит прочитать, чтобы узнать город с другой стороны? И что из русской классики можно перечитывать на протяжении всей жизни?

    30.01.2026 10:00

  • Чукотка – здесь начинается день

    В подкасте "Дома хорошо" – заместитель гендиректора Фонда развития туризма Чукотского автономного округа Юлия Бойкова. Обсудили самые яркие впечатления от региона, возможность встретиться с китами и исполнение других заветных желаний.

    29.01.2026 12:00

  • Проникновение искусственного интеллекта в экономику и социальную сферу

    Есть ли в нашей жизни сферы, куда ИИ скорее всего не доберется и куда его пускать не стоит? Как государство включается в разработку задач и стратегий в этой отрасли? Об этом Алексей Бобровский говорил с членом совета директоров НТЦ РОСА Сергеем Кравцовым.

    28.01.2026 12:00

  • Кто мог бы сыграть в кино актера Егора Бероева

    В гостях у Аллы Омелюты был актер Егор Бероев. Он рассказал, что думает о цензуре, за что недолюбливает фильмы 90-х и как относится к поцелуям в кино. Также Егор предположил, кто мог бы сыграть его самого.

    26.01.2026 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска