К концу года каждая третья бутылка вина будет с винтовой крышкой

11.08.2022 12:50

Фото: Unsplash/Hermes Rivera

У каждой третьей российской бутылки вина через полгода будет винтовая крышка. А еще через несколько лет таким образом будут закрывать половину отечественных напитков. Это прогнозы Роскачества. Перемены связаны с европейскими санкциями: пробка попала в пятый пакет ЕС.

В профессиональном сообществе эту новость воспринимают положительно, говорит частный сомелье Сергей Попов. По его словам, винтовая крышка не влияет на качество напитка.

Сергей Попов

частный сомелье

На самом деле качество вина абсолютно не портится, портится качество вина как раз-таки из-за настоящей корковой пробки. И вина, которые закрывают настоящей корковой пробкой, есть такое понятие у нас как "корковая болезнь", "пробковая болезнь", "болезнь пробки". И виноделы, когда закрывают вино корковой пробкой, закладывают порядка там 7-10% на то, что вино в процессе его вызревания в бутылке может заболеть. Винтовая крышка, она дешевле, она сохраняет леса, она защищает вино как раз-таки от этой пробковой болезни, ну, и при этом удобна в использовании.

Про другие плюсы и минусы винтовых крышек Сергей Попов рассказал в эфире "Москва FM".