Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Посещаемость московских ресторанов оказалась худшей за пять лет

23.08.2022 15:45

Фото: depositphotos/emprise

Посещаемость московских ресторанов оказалась худшей за пять лет. Об этом пишет "Коммерсант" со ссылкой на данные компании Focus Technologies. К концу лета весенний всплеск сменился спадом, к августу трафик столичных заведений стал ниже прошлогоднего на 11%. Среди основных причин эксперты отмечают подорожание еды и желание людей сэкономить. По данным аналитиков потребительского рынка, в августе средний чек в кафе и ресторанах Москвы увеличился почти на 10% по сравнению с прошлым годом.

Однако председатель Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов считает, что подводить итоги месяца пока рано.

Сергей Миронов
председатель Федерации рестораторов и отельеров
Июнь-июль обгоняют и прошлый год, и предыдущие года. Говорят, что в августе что-то упало. А что упало в августе? Август не закончился. После того, как август закончится, нужно будет еще неделю, дней 10, чтобы обработать его, получить данные за август. Если реально смотреть на ситуацию, в Москве в мае был огромный рост из-за, конечно, российского туриста, который не смог уехать за границу, а российские курорты еще не открылись. В июне-июле в Москве, конечно, все хорошо было. Конечно, это минус, что люди не могут поехать в ряд стран, но они тратят деньги внутри страны, эти деньги тратятся в том числе в ресторанах. Была какая-то паника несколько месяцев назад, чек начал куда-то просаживаться, но потом все вернулось обратно, чек тоже подрос. Осенью этот рост в Москве тоже будет увеличиваться. Закроется наш черноморский курорт, теплая Турция, которая сейчас битком забита российскими туристами, людям надо куда-то ездить, очень многие города едут в Москву.


Впрочем, ситуация с посещаемостью московских заведений довольно неоднородна, говорит генеральный директор компании RestСon Елена Перепелица.

Елена Перепелица
генеральный директор компании RestСon
Когда речь идет о массовом исследовании, в нем учитываются и те, у которых все растет, потому что там кто-то позакрывался, часть клиентов перешла в оставшиеся рестораны. Особенно в центре Москвы ситуация не должна была ухудшиться, потому что людям просто особо деваться-то некуда. Особенно, если учесть, что далеко не все могли себе позволить уехать, те, кто остались в городе, кто-то пошел по ресторанам, а кто-то нет, потому что кто-то остался без работы. Цены, конечно, влияют на посещаемость, цены в кафе и ресторанах повысились практически везде.


Наиболее серьезно пострадали заведения, расположенные в торговых центрах Москвы. Интерес к ним сильно упал, говорит эксперт по коммерческой недвижимости Евгения Хакбердиева. По ее словам, сейчас рестораторы отдают предпочтение стрит-ретейлу.

Евгения Хакбердиева
эксперт по коммерческой недвижимости
Сегодня большое значение имеет цена, это первое. Второе – высокая конкуренция со стритом. То есть, наверно, это первый раз за последние много лет, когда на хороших качественных улицах появились свободные помещения. Но это начиналось все в пандемию, сейчас их становятся еще больше, конечно, рестораторы отдают предпочтение открытию где-нибудь на Камергерском, на Большой Дмитровке и на других гастрономических улицах Москвы, нежели заходить в торговые центры.


Ранее индексы посещаемости торговых центров показали, что число покупателей в Москве в начале августа на 11-23% ниже, чем за последние три года.

Подкасты

  • Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взрослении

    В гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".

    13.02.2026 12:00

  • Таврида – город молодых творцов

    В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

    12.02.2026 12:00

  • Потенциальный кризис в российской экономике

    Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

    11.02.2026 12:00

  • Вранье о покупках в паре – причины и последствия

    Психолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".

    06.02.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска