"Жизнь со вкусом": как правильно обращаться со специями

23.08.2022 17:30

Фото: Unsplash/Heather McKean

Почему люди не доверяют ярким вкусам специй? Потому что не умеют ими пользоваться, считает основатель компании MeatBrothers Константин Гусин. Вместе с бренд-шефом Станиславом Филимоновым он рассказал, как правильно обращаться с гвоздикой и лавровым листом и почему анис стоит добавлять в блюдо не раньше чем за пять минут до готовности.

Больше советов по выбору пряностей – в рубрике "Жизнь со вкусом".