Бразильские ученые выяснили, что газировка делает нас глупее

29.08.2022 12:10

Фото: Unsplash/Blake Wisz

Бразильские ученые два месяца поили крыс газировкой и выяснили, что регулярное употребление напитка может быть напрямую связано с ухудшением здоровья мозга. Исследователи разделили лабораторных мышей на две группы: одних грызунов поили сладкими напитками, а других – простой водой. Через пару месяцев животных поместили в лабиринт и проследили, какая группа быстрее найдет из него выход. Испытуемые, пристрастившиеся к газировке, справились с этим с большим трудом, а после вскрытия у них обнаружили повреждения мозга разной степени.

Ученые давно поняли, что резкие скачки глюкозы плохо влияют на наши когнитивные способности и самочувствие в целом. Пострадать может, например, пространственная память, отмечает нейрофизиолог, кандидат биологических наук Семен Голошейкин.

Семен Голошейкин

нейрофизиолог, кандидат биологических наук

Как они пишут, вес они набрать не успели за 67 дней, которые их поили кока-колой, а вот глюкозный обмен у них нарушился. Ну и, как соответствие, пострадали какие-то участки мозга, в первую очередь, связанные с пространственной памятью <...> Эволюционно это закрепилось как желание поесть как можно слаще и как можно жирнее, потому что это дает максимальное количество калорий, но это было в тех условиях когда каждый корешок был на счету, вы старались съесть более сладкий. А сейчас у нас рацион драматически изменился, особенно в последние 150 лет, и такого количества сахара человеку уже не нужно. <...> Учитывая, что наш организм строился как минимум там пару миллионов лет, если начинать там с первых предков, которые отличаются хоть чем-то от обезьян, но еще и обезьяны имели свою историю. Я не думаю, что мы успеем адаптироваться, я думаю, мы себя каким-нибудь другим способом изничтожим за это время. Так что сахар с этим не справится.

О других последствиях чрезмерного употребления газированных напитков и сахара в целом нейрофизиолог Семен Голошейкин рассказал в эфире радио "Москва FM".