Новости

19.06.2026 17:25

"Автоновости": cерийный универсал Ora 7 и обновленный кроссовер Jetour T2

Все самое интересное из мира автоновинок
19.06.2026 16:15

Неправильного меда в магазинах стало в четыре раза меньше

Доля подделок в магазинах сократилась с 75 до 19%

Все новости

Программы

Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00
Встань москвичом

"Встань москвичом" с Натальей Пешковой и Романом Карловым – они в курсе всего, что происходит в городе: важнейших новостей, ситуации на дорогах и точных прогнозов погоды.

Будние дни, с 7.00 до 11.00

Все программы

Производители назвали требования к сроку годности слишком жесткими

11.10.2022 12:50

Фото: Агентство "Москва"/Денис Воронин

Поставщики и производители продуктов назвали требования к сроку годности слишком жесткими. В частности, на это пожаловалась ассоциация "Руспродсоюз". Сейчас ретейлеры не принимают товары, если от срока их хранения осталось меньше 60-65%. После этого, пишет "Коммерсант", продукцию приходится утилизировать.

Чтобы помочь производителям и поставщикам в ситуации нестабильного потребительского спроса, "Руспродсоюз" просит снизить минимальный порог остаточного срока годности до 45%. Речь идет не о снижении качества поставляемых товаров, а о сокращении излишних требований, уточняют в ассоциации.

Если бы ретейлеры соблюдали необходимые условия хранения, то о сроках годности можно было бы и вовсе не переживать, отмечает главный пищевой технолог на производстве Зинаида Руденко. По ее словам, магазины просто перекладывают свою ответственность на поставщиков.

Зинаида Руденко

главный пищевой технолог на производстве

Мы все знаем, что те условия, которые заявлены изготовителем на скоропортящиеся продукты: это мясо, молочная продукция, – то, что мы едим каждый день, они в торговых сетях не выдерживаются. Если мы проведем простой следственный эксперимент, возьмем термометр, просто обычный, не ртутный обычный термометр для измерения наружной температуры, и сами придем в торговую сеть, измерим температуру, при которой хранится продукция на открытых прилавках, мы увидим, что температура далека от той, которую требует изготовитель. Ну, прям вообще далека. Изготовитель просит от 0 до +8, <...> по факту там будет, дай Бог, +12, а то и выше. И вот поэтому как раз, понимаете, поэтому торговые сети не хотят идти на дополнительные затраты по обеспечению нужных температурных условий, <...> и они требуют от изготовителей, получается, двигаться в сторону удлинения сроков годности.

Могут ли быть опасны продукты с истекающим сроком годности, Зинаида Руденко разъяснила в эфире радио "Москва FM".