Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

В Москве запустили эксперимент с меню по генетическому тесту

07.11.2022 11:35

Фото: Unsplash/Jay Wennington

В Москве запустили эксперимент с меню по ДНК-тесту. Об этом сообщают "Известия". С ноября в ресторане братьев Березуцких Twins Garden действует необычное предложение: любой желающий может сдать свой биоматериал в лабораторию Genotek, а через полтора месяца ученые отправят в заведение все данные по его пищевым предрасположенностям и ограничениям. Так шеф-повара ресторана смогут составить для посетителя уникальное, персонализированное меню.

Разумеется, какие-то предпочтения человека очевидны и без ДНК-теста, но благодаря ему можно узнать много нового, говорит генетик, генеральный директор компании Genotek Валерий Ильинский.

Валерий Ильинский
генетик, генеральный директор компании Genotek
С точки зрения того, что вы там любите или не любите, многие вещи после сдачи генетического теста, они кажутся очевидными. Многие люди говорят, что, да, то есть что мне генетический тест сказал, что я не переношу лактозу, я вот с детства не люблю молоко, например. Ну, и действительно, например, там почти 40% на самом деле населения России, оно во взрослом возрасте имеет генетическую непереносимость лактозы. И это очень просто проверить: можно на голодный желудок выпить два стакана цельного молока, и если есть определенные симптомы расстройства желудка, то вот она, непереносимость. Но это далеко не всегда очевидно.


Что еще может рассказать о человеке генетический тест, Валерий Ильинский пояснил в эфире "Москва FM".

Подкасты

  • Что бы мы делали, если бы закрыли все потребности

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как разобраться, из чего состоит наше глубинное счастье, почему некоторые не могут расслабиться и остановиться, даже заработав огромные деньги, и как начать по-настоящему жить без тревоги, суеты и страхов.

    23.01.2026 18:00

  • Член жюри премии "Большая книга" Ядвига Юферова – о жизненном и профессиональном пути

    Чем знаменит маленький белорусский городок Ивье и почему Ядвига Юферова особенно гордится званием его почетного гражданина? Что она считает самым важным в писательском деле? И кто имеет право называться настоящим "книжным человеком"?

    23.01.2026 10:00

  • Амурская область: ешь, люби, твори

    В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

    22.01.2026 12:00

  • Смещение геополитической напряженности в Арктику

    Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

    21.01.2026 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить