"Супермаркет": кисломолочная продукция

24.11.2022 12:00

Фото: Unsplash/Mario Raj

Еще в 1969 году журнал "Здоровье" писал о безмерной пользе кисломолочной продукции. Но вся ли она в равной степени хороша? Арака, ласси, чалоп, шубат, катык, мацони, снежок, варенец, простокваша, ряженка и кефир, – что из перечисленного наиболее вкусное, а что самое полезное? Что можно сказать об их качестве? И если у нас молочная отрасль – одна из лучших в мире, то чем тогда травятся дети в школьных столовых в далеких российских регионах?

Вопросов очень много, но генеральный директор Национального союза производителей и переработчиков молока "Союзмолоко" Артем Белов знает ответ на каждый из них. Слушайте в программе "Супермаркет"!