Официантов оставили не только без чаевых, но и без работы
02.12.2022 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Louis Hansel
Тенденция особенно заметна на фоне летних показателей, говорит гендиректор агентства ProPersonal Татьяна Долякова. Тогда, по ее словам, количество вакансий существенно превышало число соискателей.
Так, после ухода McDonald’s бывшие сотрудники компании потянулись в другие рестораны, но там их уже никто не ждал, рассказывает московский официант Эльдар.
"Да, приходили частенько, но уже тогда мест не было, можно сказать. В хороших местах, конечно, всегда посиживают, там за место всегда борются, чтобы не вылететь. В местах обычных люди приходят и уходят, это даже незаметно. Я работаю на одном и том же месте, я особо не замечаю, кто и куда бегает, но к нам приходили часто", – отметил Эльдар.
Относительно высокий спрос наблюдается только на массовый персонал, а в премиум-сегмент сейчас действительно не попасть, отмечает Татьяна Долякова. Все, что осталось на рынке – вакансии с довольно низкими зарплатами.
Сильнее всего доходы в этой сфере упали во время пандемии, добавляет официант Эльдар. Однако сейчас, по его словам, зарплаты снова подросли – по крайней мере, в ресторанах дороже среднего.
"Они уменьшились только с пандемией, пандемия закончилась, начинали открывать рестораны, тогда было намного меньше гостей, все немного по-другому, с QR-кодом только можно было заходить. Сейчас уже все восстановилось, все нормально, почти до 200 тысяч доходит примерно", – поделился Эльдар.
Между тем, участники рынка считают, что такой поток соискателей связан не только с уходом McDonald’s или Starbucks. Рестораторы не исключают, что часть из них – это бывшие сотрудники IKEA.
-
50:08 "Цена вопроса": российский бизнес
17.04 14:00
-
04:50 На нелегальных мигрантов наведут камеры
17.04 13:15
-
06:02 Искусственный интеллект опередил человека
17.04 12:40
-
17.04 12:00
-
07:49 Ремонт дач потребует больших вложений
17.04 11:35
-
03:02 "Доля капиталиста": зарплаты
17.04 11:00
Подкасты
-
Почему люди верят в магию чисел
Психолог Юлия Дердо рассказала о том, почему цифры оказывают на нас магическое влияние
19.04.2024 18:00
-
Писатель и полный тезка Александр Цыпкин рассказал о премьере своего фильма "Почему ты?"
В гостях у Александра Цыпкина – писатель Александр Цыпкин
19.04.2024 12:00
-
Ксения Бородина рассказала о новом шоу
В подкасте "Поймать звезду" – телеведущая Ксения Бородина
16.04.2024 12:00
-
Астрономический туризм: путешествия к звездам
В подкасте "Дома хорошо" – руководитель астрономических кружков Московского планетария Алексей Сельянов
15.04.2024 12:00