Программы

Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00
Встань москвичом

"Встань москвичом" с Натальей Пешковой и Романом Карловым – они в курсе всего, что происходит в городе: важнейших новостей, ситуации на дорогах и точных прогнозов погоды.

Будние дни, с 7.00 до 11.00

Почти все детские новогодние наборы содержат запрещенные компоненты

15.12.2022 15:10

Фото: Агентство "Москва"/Кирилл Зыков

Почти все детские новогодние наборы содержат запрещенные компоненты. По данным Роскачества, в 95% подарков есть конфеты, которые не рекомендованы детям. В их составе: заменитель молочного жира, пальмовое масло, консерванты, аллергены и другие нежелательные вещества.

Однако заставить кондитеров использовать только допустимые детские сладости нельзя, законом это не регулируется. Поэтому вся ответственность ложится на родителей, предупреждает президент Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяна Савенкова.

Татьяна Савенкова

президент Союза производителей пищевых ингредиентов

Нет нигде запретов на конкретные виды кондитерских изделий. Что касается общих принципов, есть рационы питания, в которых для каждого возраста ребенка есть определенные рекомендации, которым надо следовать. Один из них говорит о высоком содержании сахара, по использованию гидрированных жиров с высоким содержание трансизомеров, шоколад не рекомендуют горький и белый за счет высокого содержания жира. Там есть составляющие, которые действуют на ребенка возбуждающе, скажем так. Сахар при всем при том для мозговой деятельности очень важен. Дети все очень активные, поэтому для них это необходимый компонент.

Собрать сладкий новогодний подарок лучше самостоятельно, добавляет Татьяна Савенкова.

Татьяна Савенкова

президент Союза производителей пищевых ингредиентов

Детям скорее рекомендую шоколад молочный, совершенно безобиден мармелад, где написано, что используется пюре любое. Есть мармелад, в котором есть структурообразователь, сахар, патока, лимонная кислота и все. Есть мармелад, где в состав входит пюре, это первое. Что касается печенья, надо посмотреть, какие жиры расписаны в этикетке или на транспортной таре. Я уже говорила неоднократно, что гидрирование жиры не следует брать, поскольку там высокое содержание трансизомеров, от этого никуда не денешься, это вредно. Конечно, не должно быть искусственных красителей и ароматизаторов, допустим, в помадных конфетах высокое содержание сахара, но это не говорит о том, что нельзя, это говорит о том, что надо просто ограничить.

Врачи предупреждают, что количество сладостей, которые можно съесть из новогоднего подарка должно быть серьезно ограничено. Так, детям 4-6 лет разрешено всего две конфеты в день, а школьникам – три штуки.

Переедание может спровоцировать аллергию, вызвать боли в животе и тошноту. В праздничные дни количество таких жалоб резко увеличивается, отмечает врач-педиатр Евгений Тимаков.

Евгений Тимаков

врач-педиатр

Есть ребенок кушает много сладостей, могут возникнуть различные состояния. В том числе состояние, когда идет неправильная переработка сахаров, у ребенка повышается сахар в крови, особенно у детей, у которых есть склонность к сахарному диабету, это может запустить сахарный диабет. Может запустить состояния аллергические, в том числе и анафилактический шок, и отек Квинке, может запустить поражение и нарушение работы желудочно-кишечного тракта, ферментной системы с длительным потом расстройством стула, с неперевариваемостью продуктов, а потом непереносимость не только сладостей, но и других продуктов тоже. Обращаемость в стационары, вызов скорой помощи в новогодние праздники резко увеличиваются. Самые частые заявки, вызовы, которые поступают, острая аллергическая реакция или проблемы с желудочно-кишечным трактом, колики и другие осложнения.

Ранее советник города Москвы Владислав Овчинский рассказал, что крупнейшие столичные кондитеры к Новому году выпустили около шести миллионов наборов. В подарках конфеты, шоколад, печенье, вафли и другие сладости. Кроме того, сами коробки можно использовать в игре. Так, "Волшебный замок" трансформируется в домик для кукол, а "Красная стрела" – в вагон поезда.