Диетолог рассказал, всем ли нужно знать гликемический индекс продуктов

27.01.2023 12:10

Фото: depositphotos/stockasso

В последнее время в соцсетях все чаще пишут о гликемическом индексе продуктов. Его советуют уточнять тем, кто хочет похудеть.

До недавнего времени этот термин был хорошо известен людям с сахарным диабетом первого типа: им приходится учитывать этот показатель при выборе продуктов питания. А теперь его используют не только в эндокринологии, но и в диетологии и спортивной медицине.

На самом деле даже без гликемического индекса ясно, что у большинства современных людей есть проблемы с потреблением сахара и, соответственно, инсулином, говорит врач-диетолог, руководитель клиники коррекции веса, профессор Алексей Ковальков.

Алексей Ковальков

врач-диетолог, руководитель клиники коррекции веса, профессор

Вот у нас на каждого жителя Москвы, по статистике, в среднем, покупается… Ну, сколько привозится в Москву, продается, сколько у нас жителей Москвы. Так вот на каждого жителя Москвы каждый год завозится только одного сахара-рафинада 70-80 килограммов. Это с учетом того, что у нас еще самогон, в общем-то, не гонят, как в сельской местности. То есть представляете, сколько мы съедаем, – вес собственного тела практически, да. <...> Это только сахар, который мы видим. Дальше есть скрытые сахара, которые находятся в продуктах: в кашах, во фруктах, в йогурте, даже в тех же сосисках. <...> Если их все перевести, ну, как бы чтоб было наглядней, на сахар-рафинад, беленький сахар, то мы получим примерно ну, минимум стакана два сахара в день.

Как сократить потребление сахара и так ли важен гликемический индекс продуктов, Алексей Ковальков пояснил в эфире "Москва FM".

Подкасты

Как узнать настоящую любовь

Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.

13.02.2026 18:00
Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взрослении

В гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".

13.02.2026 12:00
Таврида – город молодых творцов

В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

12.02.2026 12:00
Потенциальный кризис в российской экономике

Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

11.02.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Диетолог рассказал, всем ли нужно знать гликемический индекс продуктов

Подкасты