Российский лосось уплывает в Китай

07.02.2023 15:45

Фото: Unspalsh/CA Creative

Российский лосось уплывает в Китай. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, экспорт красной рыбы вырос почти в два раза по сравнению с позапрошлым годом. При этом, рост произошел на фоне снижения объемов добычи – почти вдвое. Росрыболовство заявляло ранее об ограничении экспорта, но в итоге это привело к росту цен. Например, горбуша подорожала на треть.

Пока в нашей стране нет дефицита рыбных продуктов, говорит независимый эксперт рынка ретейла Александр Анфиногенов. А на экспорт существуют квоты, и больше положенного вывезти просто нельзя

Александр Анфиногенов

независимый эксперт рынка ретейла

Дефицит на эту рыбу нет. Другое дело, что вылов может быть увеличен, потому что наш лосось в основном дикий, пока такого, скажем так, уровня фермерского лосося у нас нет, у нас был только импортный, поэтому у нас дикий лосось. Будет ли он больше улов, это зависит от природы. Будет ли развиваться выращивание этого лосося фермерскими хозяйствами, в принципе, сейчас очень модная тема, очень много возникает таких хозяйств, которые выращивают и лососевые, и форель, и осетровых, поэтому дефицита нет. Цена не плавает, она зафиксирована, да, не дешевая рыба, но она никогда не была дешевой. Есть эта рыба и в ритейле сетевом, есть в специализированных магазинах, часть рыбы идет на экспорт. У нас же достаточно серьезный сегодня контроль за рыбной отраслью, есть квоты.

При этом, полки наших магазинов заполнены в основном импортной рыбой, еще и по запредельно высоким ценам. Не удивительно, что Китаю выгодно покупать российский лосось, говорит руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Александр Савельев

руководитель Информационного агентства по рыболовству

В России добывают лучший лосось в мире. Это, конечно, не тот лосось, который выращивают в садках Норвегии, на Фарерских островах, Чили. Это откровенная дрянь, которая во всем мире стоит в 3-5 раз дешевле, чем дикий лосось, который, собственно, добывают в России и на Аляске. Для сравнения, с борта судна лосось на Аляске от рыбака, что называется, стоит 8 долларов за килограмм, а в рознице он уже стоит порядка 50 долларов, а эта дрянь не стоит ничего абсолютно. Ее, кстати сказать, норвежские ученые не рекомендуют есть чаще, чем один раз в месяц в силу того, что это самая токсичная еда в мире. В России ценообразование на лосось носит какой-то фантастический характер, который не объясняется абсолютно никакими фактами, реалиям.

Импортная рыба выращена в искусственных условиях, и часто болеет. Поэтому качество, к примеру, норвежского лосося в несколько раз ниже российского, поясняет Александр Савельев.

Александр Савельев

руководитель Информационного агентства по рыболовству

Лосось, который продают в знаковых культурных хозяйствах, прежде всего это Атлантический лосось, это разновидность лососей. Всего вообще лососей 12 видов. Еще Атлантический лосось у нас почему-то называется семга. Еще есть форель. Вот эта культурная дрянь почему-то стоит в России в 3-5 раз дороже, выращивается в садках, в которых она растет без движения, поэтому начинает болеть. Норвежские маркетологи распространили на всю территорию нашей страны, которая стоит у нас в 3-5 раз дороже, чем качественная дикая рыба. Такого нет нигде в мире вообще, от Лондона до Уганды, везде дикая рыба стоит в разы дороже, чем культурная дрянь, только в России ровно наоборот. Этот парадокс, недоразумение, позор, в конце концов, невозможно объяснить ничем.

Впрочем, отечественные поставщики рыбы не паникуют, а наоборот – расширяют производство. Так, крупнейший российский производитель лосося и форели Inarctica выкупил Архангельский комбинат, который добывает водоросли в районе Белого моря и выпускает продукты и косметику.

Подкасты

Как узнать настоящую любовь

Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.

13.02.2026 18:00
Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взрослении

В гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".

13.02.2026 12:00
Таврида – город молодых творцов

В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

12.02.2026 12:00
Потенциальный кризис в российской экономике

Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

11.02.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Российский лосось уплывает в Китай

Подкасты