Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Здоровую еду поставили под сомнение

17.02.2023 13:55

Фото: Unsplash/Ello

Здоровую еду поставили под сомнение. Генпрокуратуру и Роспотребнадзор попросили проверить сети заведений, которые занимаются ее приготовлением и доставкой. В список попали Good Food, Level Kitchen, Grow Food, Justfood, "Вкусмил", My Food. Поводом послужило массовое отравление в Ростове-на-Дону. 50 человек, заболевших острым гастроэнтеритом, ели продукцию компании Good Food.

Обращение в ведомства направила организация "Общественная потребительская инициатива". Там считают, что такая ситуация сложилась из-за моратория на внеплановые проверки.

Производители продуктов питания обязаны выполнять ГОСТы в своей работе, однако они не всегда соблюдаются, говорит генеральный директор компании "Ресткон" Елена Перепелица. По ее словам, главная проблема заключается в холодильном оборудовании.

Елена Перепелица
генеральный директор компании "Ресткон"
Мы достаточно долго переходили на нормативы, похожие на европейские. Вопрос – как их соблюдают. Это, по сути, во многом на совести самого производителя. Какой он цех снимает, какое у него оборудование. Те же самые холодильники, если это малюсенькое производство, то там могут стоять холодильники вплоть до бытовых. Изменилась температура, выключили свет, утром пришли свет был включен, никто этого не заметил, продукты начали портиться. Большие серьезные производства – там может быть так, что холодильное оборудование подсоединено к центру контроля за состоянием температур. Это отражается в каком-то едином центре, который сразу же Вас оповещает, что у вас какие-то проблемы и тогда продукты нужно выбросить. Но мало кто себе такие вещи может позволить.


С медобследованием сотрудников, которые имеют отношение к приготовлению еды, дела обстоят более-менее благополучно, добавляет Елена Перепелица. Но санитарные правила на производстве иногда нарушаются.

Отравиться можно любой пищей, все зависит от правил приготовления и допущенных нарушений, говорит диетолог Римма Мойсенко. Президент "Опоры России" Александр Калинин считает, что с инцидентом в Ростове-на-Дону сначала надо до конца разобраться. Тотальные внеплановые проверки могут навредить и бизнесу, и потребителю, считает эксперт.

По данным организации "Общественная потребительская инициатива", готовыми продуктами питания и доставкой пользуется более половины жителей городов-миллионников.

Подкасты

  • Чукотка – здесь начинается день

    В подкасте "Дома хорошо" – заместитель гендиректора Фонда развития туризма Чукотского автономного округа Юлия Бойкова. Обсудили самые яркие впечатления от региона, возможность встретиться с китами и исполнение других заветных желаний.

    29.01.2026 12:00

  • Проникновение искусственного интеллекта в экономику и социальную сферу

    Есть ли в нашей жизни сферы, куда ИИ скорее всего не доберется и куда его пускать не стоит? Как государство включается в разработку задач и стратегий в этой отрасли? Об этом Алексей Бобровский говорил с членом совета директоров НТЦ РОСА Сергеем Кравцовым.

    28.01.2026 12:00

  • Кто мог бы сыграть в кино актера Егора Бероева

    В гостях у Аллы Омелюты был актер Егор Бероев. Он рассказал, что думает о цензуре, за что недолюбливает фильмы 90-х и как относится к поцелуям в кино. Также Егор предположил, кто мог бы сыграть его самого.

    26.01.2026 12:00

  • Что бы мы делали, если бы закрыли все потребности

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как разобраться, из чего состоит наше глубинное счастье, почему некоторые не могут расслабиться и остановиться, даже заработав огромные деньги, и как начать по-настоящему жить без тревоги, суеты и страхов.

    23.01.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска