Огурцы и помидоры становятся деликатесом: цены на них бьют рекорды

06.03.2023 15:40

Фото: Unsplash/Maryna Yazbeck

Огурцы и помидоры становятся деликатесом. Цены на эти овощи бьют все рекорды. Зимой их стоимость в России резко подскочила. По данным "Известий", до тысячи рублей за килограмм. Традиционное сезонное подорожание было всегда, но сейчас превзошло все ожидания, признают эксперты.

Сработали сразу несколько причин, говорит маркетолог Марина Петрова.

Марина Петрова

маркетолог

Действительно, в супермаркетах можно встретить такой высокий уровень цен, даже более тысячи рублей. Огурцы бакинские, например, 1,2 тысячи за килограмм. Если мы говорим о среднего уровня магазинах, включая супермаркеты, то диапазон варьируется от 575,5 рублей за килограмм, например, ТСХ огурцы, до, действительно, 822 рублей. Огурцы в зимний сезон производятся преимущественно в теплицах, которые требуют дополнительного электроснабжения. Тарифы растут ежегодно, это сказывается на себестоимости. Кроме того, в связи с санкциями произошел рост стоимости средств защиты растений, рост был порядка 100%. в том числе были проблемы с упаковкой, с пленками, они остаются.

В этом году поставки овощей из дружественных стран сократились, но это не сильно повлияло на ситуацию, отмечает исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков. Он уточнил, что зависимость от импортных огурцов и помидоров у нас сейчас составляет 5%.

Дмитрий Востриков

исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз"

Это те позиции, по которым в первую очередь прошло импортозамещение. В советские времена мы в принципе не искали ни свежих огурцов, ни свежих помидоров, только некоторые тепличные комплексы рядом с большими городами могли оставлять длинные огурцы. Это был практически один сорт. Сейчас программа субсидирования льготного инвестпроекта по теплицам дала свои плоды, мы видим эту продукцию круглогодично. У нас завозились в основном Турция, Азербайджан, Таджикистан, до того, как у нас послеинвестиционные проекты запустили тепличные комплексы. Сейчас у нас минимальная зависимость от экспортных поставок, в районе 5%. Она, конечно, дает некоторую корреляцию по цене, но не столь сильно. Были заморозки в Таджикистане и Узбекистане, они пересмотрели поставки. Скоропортящееся можно перевести только при нормальном температурном режиме.

Схожая картина и в других странах. В целом, в Евросоюзе цены на овощи подскочили за год на четверть. В ряде стран Азии и Африки резко подорожал лук – самый доступный овощ, выращивать который легче всего. На Филиппинах, например, его стоимость уже превысила курицу.

В Великобритании огурцы и помидоры исчезают с прилавков супермаркетов со страшной скоростью, рассказывает корреспондент ТАСС в Лондоне Юрий Михайленко.

Юрий Михайленко

корреспондент ТАСС в Лондоне

Чтобы найти в магазине помидоры и огурцы, нужно заглянуть во второй, третий, четвертый магазины. Большинство сетей ограничили количество упаковок в одни руки. Проблемы ритейлеры обещают решить в течение ближайших двух-трех недель. Есть определенные сомнения в том, что это получится, но в некоторых магазинах напротив пустых полок просто висят картонные бирки с объяснением, что в связи с тем, что Северной Африке и на юге Европы, в Испании, в Италии сейчас стоит достаточно холодная погода, урожай упал, не хватает продукции на экспорт. Сертификат держат цены даже в убыток себе. За последний год цена помидоров увеличилась где-то на 25%, килограмм самых дешевых в пересчете на рубли стоит где-то 250 рублей до 700-800 рублей за более дорогие сорта.

Пока проблема решается, министр по делам окружающей среды Великобритании предложила своим соотечественникам и приверженцам здорового образа жизни выращивать дома репу. Тем более, что это полезнее для экологии, так как меньше выбросов углекислого газа.