Эксперт рассказал, ждать ли россиянам продуктов с измененными генами

03.05.2023 11:35

Фото: depositphotos/AlexLipa

Правительство Великобритании одобрило коммерческую разработку суперфудов с измененными генами. В анонсе говорится, что скоро на полках их супермаркетов появятся более вкусные продукты.

Суть генно-редактированных культур заключается в том, что уровень питательных веществ в определенных фруктах и овощах может быть повышен, что облегчит для нас соблюдение сбалансированного питания. Как отмечают эксперты, генетическое редактирование с использованием таких технологий, как CRISPR или TALEN, быстрее и дешевле, чем традиционные методы селекции.

Эта технология не добавляет продукту каких-то новых свойств, а потому вызывает меньше споров, чем ГМО, поясняет вице-президент по биомедицинским исследованиям Сколтеха Михаил Гельфанд.

Михаил Гельфанд

вице-президент по биомедицинским исследованиям Сколтеха

То, что называют геномным редактированием, – это просто очень быстрый и очень эффективный способ что-то поменять в самом геноме. Значит разница от классического ГМО состоит в том, что в классическом ГМО вы приносите новые гены, при классической генной модификации, а здесь вы меняете сам геном, но не приносите новых свойств. То есть вы можете изменить те свойства, которые у организма уже есть, но не можете сделать ничего принципиально нового. <...> Скажем, поменять там содержание тех или иных веществ, которые уже были, чего-то увеличить, чего-то уменьшить. Повлиять на ответ на стресс, сделать растение более устойчивым – тоже за счет изменения тех потенций, которые уже были в этом растении. Вот это можно делать геномным редактированием.

Почему люди до сих пор боятся генной инженерии в агропромышленности и стоит ли ждать подобных, "более вкусных" продуктов в России, Михаил Гельфанд рассказал в эфире "Москва FM".

Подкасты

Что бы мы делали, если бы закрыли все потребности

Психолог Юлия Дердо рассказала, как разобраться, из чего состоит наше глубинное счастье, почему некоторые не могут расслабиться и остановиться, даже заработав огромные деньги, и как начать по-настоящему жить без тревоги, суеты и страхов.

23.01.2026 18:00
Член жюри премии "Большая книга" Ядвига Юферова – о жизненном и профессиональном пути

Чем знаменит маленький белорусский городок Ивье и почему Ядвига Юферова особенно гордится званием его почетного гражданина? Что она считает самым важным в писательском деле? И кто имеет право называться настоящим "книжным человеком"?

23.01.2026 10:00
Амурская область: ешь, люби, твори

В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

22.01.2026 12:00
Смещение геополитической напряженности в Арктику

Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

21.01.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Эксперт рассказал, ждать ли россиянам продуктов с измененными генами

Подкасты