Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Цыпкин, ты достал!

Писатель, публицист, сценарист и драматург Александр Цыпкин каждую неделю "достает" разных гостей. Беседа в формате ироничного интервью о становлении в профессии, взгляде на мир, детских мечтах и взрослых ошибках. Искренняя и уютная программа, в которой можно поразмышлять над судьбами героев всем вместе. Кого достанет Цыпкин в студию "Москвы FM" в следующий раз? И достанет ли он в беседе до самого сокровенного? В 2023 году программа "Цыпкин, ты достал!" стала победителем Национальной премии в области радиовещания "Радиомания" в номинации "Интервью".

Четверг, 20.00

Эксперт рассказал, ждать ли россиянам продуктов с измененными генами

03.05.2023 11:35

Фото: depositphotos/AlexLipa

Правительство Великобритании одобрило коммерческую разработку суперфудов с измененными генами. В анонсе говорится, что скоро на полках их супермаркетов появятся более вкусные продукты.

Суть генно-редактированных культур заключается в том, что уровень питательных веществ в определенных фруктах и овощах может быть повышен, что облегчит для нас соблюдение сбалансированного питания. Как отмечают эксперты, генетическое редактирование с использованием таких технологий, как CRISPR или TALEN, быстрее и дешевле, чем традиционные методы селекции.

Эта технология не добавляет продукту каких-то новых свойств, а потому вызывает меньше споров, чем ГМО, поясняет вице-президент по биомедицинским исследованиям Сколтеха Михаил Гельфанд.

Михаил Гельфанд

вице-президент по биомедицинским исследованиям Сколтеха

То, что называют геномным редактированием, – это просто очень быстрый и очень эффективный способ что-то поменять в самом геноме. Значит разница от классического ГМО состоит в том, что в классическом ГМО вы приносите новые гены, при классической генной модификации, а здесь вы меняете сам геном, но не приносите новых свойств. То есть вы можете изменить те свойства, которые у организма уже есть, но не можете сделать ничего принципиально нового. <...> Скажем, поменять там содержание тех или иных веществ, которые уже были, чего-то увеличить, чего-то уменьшить. Повлиять на ответ на стресс, сделать растение более устойчивым – тоже за счет изменения тех потенций, которые уже были в этом растении. Вот это можно делать геномным редактированием.

Почему люди до сих пор боятся генной инженерии в агропромышленности и стоит ли ждать подобных, "более вкусных" продуктов в России, Михаил Гельфанд рассказал в эфире "Москва FM".