Дешевый кофе рекордно подорожал

15.05.2023 16:15

Дешевый кофе рекордно подорожал. Речь про робусту, которую обычно используют в растворимых сортах, поскольку ее зерна требуют меньше ухода. Сейчас мировые цены на них достигли максимальных значений за 12 лет. Так, например, в Германии продукция с добавлением робусты прибавила за год 20% стоимости.

По данным агентства Bloomberg, это связано с резким увеличением спроса. А он, в свою очередь, начал расти из-за отказа потребителей от более дорогой арабики. Однако зерен робусты на всех не хватает. Ее крупнейший производитель – Вьетнам – собрал, возможно, самый маленький урожай за четыре года.

В других странах-экспортерах ситуация не лучше, отметила в эфире "Москва FM" кофейный специалист и судья чемпионатов бариста Екатерина Траншкина.



Отличить робусту от арабики в растворимом кофе может быть непросто, поскольку его производители часто смешивают эти сорта, добавила Екатерина Траншкина.



При этом дефицита – что арабики, что робусты – в России пока не наблюдается. Одни зарубежные производители ищут пути поставок через третьи страны, а другие просто меняют названия, уточнил технолог кофейной фабрики Роман Гуламов.

По данным "Коммерсанта", пройти ребрендинг может и Jacobs. В России продукцию под этой маркой выпускают на заводе в Ленинградской области. Предполагается, что уже скоро с его конвейера будет выходить Monarch или Millicano.   Отказ от старых брендов может дать национальным производителям больше возможностей для продвижения, отметил гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. По его словам, все будет зависеть от маркетинговой кампании.

Ранее из России ушел один из крупнейших производителей кофе Tchibo. Немецкая компания передала свой бизнес под местное управление еще в прошлом году. Теперь российский менеджмент должен придумать собственный товарный знак. Среди вариантов – переход на марку Gold.