Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Производитель кофе Jacobs прекратит продажу зарубежных брендов до конца года

03.08.2023 16:55

Фото: 123RF/antonioguillem

Производитель кофе Jacobs прекратит продажу зарубежных брендов до конца года. Американо-голландская JDE Peet's решила сократить свою деятельность в России. Полностью уходить компания не планирует, в том числе потому что несет "этическую ответственность" перед сотрудниками. Однако "на полке" теперь будут представлены только местные бренды под другими названиями – что не противоречит санкциям. Среди возможных новых названий Jacobs – Monarch или Milicano. 

Владелец кофейни "Тепло на Авроре" Иван Гаврилов считает, что люди уже привыкли к частому ребрендингу. Если качество при этом остается тем же, то названия можно менять хоть каждый месяц. Эксперт также отметил, что, по его наблюдениям, москвичи стали меньше покупать растворимый кофе.

Иван Гаврилов
владелец кофейни "Тепло на Авроре"
Мне кажется, потребление именно растворимого кофе уменьшается, и все чаще у меня как у владельца кофейни берут кофе в зернах. Продажи увеличиваются, люди пьют именно молотый кофе, а не растворимый. Цены на кофе, по крайней мере тот, что я беру для кофейни, сильно зависят от курса доллара. Цена меняется именно в зависимости от этого, потому что покупают зеленый кофе в долларах, и только от курса зависит стоимость. Возможно, подорожает, но если говорить именно про общепит, цена зерна не настолько велика, как другие расходы, которые есть у кофейни, такие как зарплата, аренда и так далее. Не так сильно влияет она на конечную цену чашки, как другие затраты в общепите.


Дефицита кофе на полках и на складах сейчас нет, заключает Иван Гаврилов. По его словам, обжарщики покупают зерна на полгода вперед. Арабику активно завозят в Россию из Бразилии, Африки и Центральной Америки, рассказывает директор департамента бариста в "Кофемании" Глеб Невейкин.

Бариста магазина "Территория Кофе" Павел Петрович рассказывает, что растворимый кофе никогда не уйдет "с полок", так как это самый быстрый и удобный способ заварки.

Павел Петрович
бариста магазина "Территория Кофе"
Мы живем в темпе, где чем быстрее, тем лучше. Растворимый кофе никогда не пропадет с рынка. Он будет одним из самых популярных продуктов. Может быть, появится в ближайшем будущем очень хороший, дорогой растворимый кофе, который будет стоить примерно как одна чашка в кофейне. Такой уже появлялся, и появится скоро снова, наверное. Есть хороший "3 в 1", который приготовлен из хороших продуктов. Идет не сублимация там, а именно концентрированный кофе. Хороший продукт изначально. Из натуральных продуктов делается, но как бы они не такие полезные, как полноценный напиток, но при этом особо и не вредят. В любом случае, даже если это хороший и качественный продукт, именно в плане растворимого кофе он не такой яркий и насыщенный, как обычный кофе.


Если же люди хотят почувствовать более богатый вкус напитка, то они идут в кофейню, отметил Павел Петрович. По его словам, в будни покупатели чаще выбирают "кофе на вынос", а по выходным закупаются пакетами с зернами.

По данным ассоциации производителей "Росчайкофе", после пандемии потребление всех видов кофе держится на уровне 180 тысяч тонн в год. Зерновой с каждым годом покупают все больше, тогда как продажи растворимого остаются примерно на одном и том же уровне.

Подкасты

  • Что бы мы делали, если бы закрыли все потребности

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как разобраться, из чего состоит наше глубинное счастье, почему некоторые не могут расслабиться и остановиться, даже заработав огромные деньги, и как начать по-настоящему жить без тревоги, суеты и страхов.

    23.01.2026 18:00

  • Член жюри премии "Большая книга" Ядвига Юферова – о жизненном и профессиональном пути

    Чем знаменит маленький белорусский городок Ивье и почему Ядвига Юферова особенно гордится званием его почетного гражданина? Что она считает самым важным в писательском деле? И кто имеет право называться настоящим "книжным человеком"?

    23.01.2026 10:00

  • Амурская область: ешь, люби, твори

    В подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.

    22.01.2026 12:00

  • Смещение геополитической напряженности в Арктику

    Будет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.

    21.01.2026 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить